Các loại rau xanh lá và các loại rau khác mà bạn có thể ăn trong sa lát của mình, bị ném ra bởi nguồn protein, tự nhiên là các carbohydrate dễ tiêu hóa. Mặc dù rau cải và trái cây giàu chất xơ, cơ thể bạn không tiêu hóa loại carb phức tạp này. Khi bạn tính toán hàm lượng carbohydrate trong rau xanh lá, dưa chuột, cà rốt, cà chua và bông cải xanh bằng cách sử dụng danh mục trao đổi thực phẩm của Học viện Dinh dưỡng và Thức ăn, bạn có thể nhận ra rằng những phần hào phóng của những thực phẩm bổ dưỡng này sẽ không phá vỡ ngân sách carbohydrate hàng ngày của bạn.
Video trong ngày
Thành phần Xà lách Cơ Bản
Hầu hết các loại rau rau lá và rau non đều có ít calo và carbohydrate. Theo danh sách trao đổi thực phẩm, 1 chén xà lách romaine có 8 calo và 2 gam carbs và 1 chén rau bina tươi có 7 calo và 1 gram carbs. Một ví dụ khác, 1 chén cà chua nguyên con có 32 calo và 7 gram carbs.
Bạn có thể làm salad carb, protein cao với các loại rau và nấm, ớt chuông, dưa chuột hoặc zucchini. Thêm gà hoặc gà tây, trứng luộc, cá hồi nướng, hạt, bí hoặc hạt hướng dương hoặc phô mai có ít chất béo để tạo ra những loại salad bổ dưỡng ít carbs và có hàm lượng protein cao. Một loại thịt gia cầm nấu chín có 24 gram protein, một quả trứng lớn có 6 gram protein và 1/2 tách đậu phụ có 10 gam protein, theo các loại thuốc. com. Để giữ salad của bạn thấp carbs khi bạn đang ăn ở ngoài, bỏ qua croutons và crackers, khoai tây hoặc macaroni salad và giỏ lớn cuộn ăn ở giữa bàn.
Salad Hy Lạp có nêm cà chua, lát dưa leo, lát hành đỏ, ô liu Kalamata và phô mai feta sụp xuống; ở Hoa Kỳ nó thường được cho ăn trên giường rau diếp hoặc rau xanh lá. Sự pha trộn các thực phẩm có carbic thấp này được pha với nước chanh, dầu ô liu, oregano và hạt tiêu đen thô. Để bổ sung thêm chất đạm, thêm lát vú gà nướng hoặc nướng, trứng lát luộc hoặc đậu hũ xay.
Ăn trưa nhẹ
Mặc dù trái cây có nhiều carbohydrate hơn rau không pha, bạn có thể bao gồm một phần trái dưa tươi hoặc quả mâm xôi trong salad của bạn mà không bị cuốn vào carbs. Theo AND, 1/2 chén dưa đỏ có 28 calo và 6. 5 gam carbs và 1/2 chén quả mâm xôi có 30 calo và 7 gam carbs. Pha trộn 1/2 cạn dưa đỏ, dưa honeye hoặc đu đủ với thịt gà cắt lát, cần tây xắt nhỏ, một quả óc chó thái nhỏ xắt nhỏ và 1 cốc xà lách romaine trong một dưa leo kem, ít chất béo để làm salad vào mùa hè.
Salad on the Go
Một số nhà hàng thức ăn nhanh cung cấp các lựa chọn lành mạnh cho bánh mì kẹp thịt và khoai tây chiên, bao gồm các loại salát bổ dưỡng, thuận tiện, ít carbohydrate và protein cao.Theo Cục Nông nghiệp Hoa Kỳ, một loại rau củ Caesar của McDonald's có 221 calo, khoảng 11 gram carbohydrate và khoảng 31 gam protein.
Burger Without the Bun Salad Với sự phổ biến ngày càng tăng của chế độ ăn kiêng carb thấp, một số nhà hàng đang cung cấp các lựa chọn sáng tạo cho các món ăn truyền thống bao gồm bánh mì, khoai tây, hoặc các loại thực phẩm có carb. Một bát salad rau xanh, cà chua, dưa leo, nấm, dưa chuột, hành đỏ và phó mát phô mai màu xanh thay thế bún và các chốt trong một bánh hamburger carbahe thấp tại một nhà hàng New York City được xem xét bởi The Nibble. Bạn có thể tạo phiên bản của riêng bạn về "burger bunless" này ở nhà bằng cách đóng một phần lớn món salad xanh yêu thích của mình bằng thịt bò hoặc thịt heo chiên. Một phần 3-ounce thịt bò nấu chín có 21 gram protein; cùng ăn thịt gà tây đã nấu chín có 24 gram protein.
