Bạn có thể đánh giá nghệ tây hương vị nó thêm vào thực phẩm, nhưng có một số bằng chứng sơ bộ rằng các loại dầu thiết yếu cho saffron thơm và màu sắc riêng biệt của nó safranal và crocin, cũng có thể hữu ích cho ai đó trong chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, bạn có thể không muốn đếm màu vàng như thay đổi duy nhất mà bạn thực hiện khi cố gắng để thả những kg không mong muốn. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi chế độ ăn uống của bạn hoặc thêm một chế độ ăn uống bổ sung.
Mối quan tâm về an toàn
Khi sử dụng dầu xám ở dạng bổ sung, có những mối quan tâm về sức khoẻ tiềm ẩn. Với hàm lượng từ 5 gam trở lên, nghệ tây có thể độc; theo nghiên cứu của Drug Research, ở mức 20 gram, nó có thể gây tử vong. Ngoài độc tính, bạn cũng có thể gặp các phản ứng phụ khi sử dụng gia vị như là chất bổ sung, như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy ở những trường hợp nhẹ và tê, vàng da hoặc mắt, hoặc xuất huyết tự phát trong những trường hợp cực đoan.Sử dụng Spice Thay vào đó
Để có được lợi ích mà không có bất kỳ ảnh hưởng xấu nào, hãy cân nhắc sử dụng nghệ tây làm thực phẩm thay vì dùng nó dưới dạng bổ sung. Saffron chỉ có 7 calo mỗi muỗng canh. Thêm vào đó, đó là nguồn cung cấp canxi, magiê, kali và vitamin A và C, mặc dù không nhiều. Bạn có thể thêm rau tây vào cơm, canh hoặc hầm. Hoặc thêm một pinch để một smoothie veggie dựa cho một cú đấm nhỏ. Hãy chắc chắn để đè bẹp và ngâm nghệ tây của bạn trước khi sử dụng nó để giải phóng hương vị.
