Vitamin E, cùng với A, D và K, là một loại vitamin hòa tan chất béo được chuyển hóa và lưu giữ bởi chất béo trong cơ thể. Nó hoạt động như một chất chống oxy hoá trong cơ thể của bạn và giúp ngăn ngừa bệnh mạn tính. Bạn có thể nhận được đầy đủ lượng vitamin E từ chế độ ăn uống của bạn, nhưng bạn có thể cần phải nhận được số tiền bổ sung từ một bổ sung. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ bất kỳ chế độ ăn kiêng bổ sung nào.
Video trong ngày
Chức năng
Hệ thống miễn dịch của bạn có lợi từ vitamin E, vì nó giúp chống lại virus, vi khuẩn và các gốc tự do. Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hoá mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương của các gốc tự do. Bạn đang tiếp xúc với các gốc tự do trong khói thuốc lá, ô nhiễm không khí và tia cực tím. Chúng cũng được hình thành như một sản phẩm sinh học từ thực phẩm bạn ăn. Có một lượng cao chất chống oxy hoá trong chế độ ăn uống của bạn, như vitamin E, có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định. Vitamin E cũng làm việc để mở rộng mạch máu của bạn và giữ máu đông máu trong họ, theo báo cáo của Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống.
Liều dùng khuyến cáo
Mặc dù có 8 loại vitamin E, nhưng alpha-tocopherol là loại duy nhất đáp ứng được nhu cầu của con người, báo cáo của Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống. Các dạng tự nhiên của vitamin E được dán nhãn là "d", chẳng hạn như d-alpha-tocopherol, trong khi các dạng tổng hợp được dán nhãn là "dl". Vitamin E xảy ra tự nhiên trong một số thực phẩm, nhưng có thể được thêm vào các loại thực phẩm khác bằng một trong hai hình thức này. Nếu bạn bổ sung vitamin E, tìm mẫu alpha-tocopherol để có lợi ích tối đa. Bạn cần 15 mg vitamin E mỗi ngày, điều này không thay đổi nếu bạn đang mang thai. Số tiền này tăng lên 19 mg nếu bạn cho con bú sữa mẹ.
Thiếu vitamin E rất hiếm, nhưng có thể xảy ra nếu bạn giảm sự hấp thu chất béo từ bệnh Crohn hoặc phẫu thuật đường ruột, báo cáo của MayoClinic. com. Thiếu vitamin E cũng có thể xảy ra nếu bạn tuân theo chế độ ăn ít chất béo hoặc bị suy dinh dưỡng. Các dấu hiệu của sự thiếu hụt bao gồm thiếu máu và các vấn đề thần kinh. Bạn có thể dùng quá liều và có mức độ độc hại của vitamin E, vì nó được chứa trong chất béo của bạn. Không nên uống nhiều hơn 1 000 mg vitamin E. Việc tiêu thụ lượng vitamin E cao có thể làm tăng nguy cơ tử vong, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
Nguồn thực phẩm
