Carbohydrate là các hợp chất gồm có nước, hydro và cacbon. Carbohydrate cung cấp một nguồn năng lượng to lớn cho cơ thể của bạn. Cơ thể bạn có thể sử dụng các carbohydrate bạn tiêu thụ như là một nguồn năng lượng ngay lập tức, hoặc nó có thể lưu trữ chúng trong cơ và gan để sử dụng sau này dưới dạng glycogen. Carbohydrate tồn tại dưới nhiều hình thức, và mỗi loại đều ảnh hưởng đến cơ thể của bạn một cách khác nhau. Carbohydrate thường chiếm tỷ lệ cao hơn trong chế độ ăn uống của bạn so với các chất dinh dưỡng khác.
Video trong Ngày
Phần trăm calo
Một khuyến cáo khá phổ biến là các carbohydrate nên chiếm từ 45 đến 65 phần trăm calo của bạn. Nếu bạn có mức độ hoạt động cao mỗi ngày, bạn sẽ muốn ủng hộ kết thúc cao hơn của quy mô để giúp bổ sung các cửa hàng glycogen đã cạn kiệt. Protein và chất béo, hai macronutrients khác, nên chiếm từ 10 đến 15 và 20-35 phần trăm calo của bạn, tương ứng. Tuy nhiên, theo ông Brian Mackenzie, theo ông Brian Mackenzie, huấn luyện viên và huấn luyện viên của đội tuyển Anh, sự pha trộn lý tưởng là 57 phần trăm carbs, 30 phần trăm chất béo và 13 phần trăm protein.
999 Tinh bột Tinh bột gồm nhiều phân tử đường và được gọi là các carbohydrate phức tạp. Các carbohydrate phức tạp đi vào dòng máu của bạn một cách từ từ và tăng lượng đường trong máu. Không có quy tắc cứng và nhanh đối với tỷ lệ phần trăm carbohydrate của bạn nên phức tạp, nhưng có một số lợi thế để carbohydrate phức tạp. Carbohydrate phức tạp có thể ngăn ngừa tăng cân, cải thiện mức cholesterol và giúp bạn cảm thấy đầy đủ. Các sản phẩm ngũ cốc, gạo, mì ống, rau và đậu là các carbohydrate phức tạp. Một phương pháp duy trì chế độ ăn uống đầy đủ các carbohydrate phức tạp là ăn các thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp hoặc tải trọng đường huyết thấp.
Chất xơ
Giống như tinh bột, chất xơ bao gồm nhiều phân tử đường kèm theo. Cơ thể không thể tiêu hóa chất xơ, tuy nhiên, và như chất xơ đi qua ruột già và ruột kết sẽ giúp làm sạch hệ thống tiêu hóa của bạn.Chất xơ có thể giúp cải thiện chế độ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư ruột già, làm giảm cholesterol và giúp bạn cảm thấy đầy đủ. Bạn có thể tìm thấy chất xơ trong rau và hoa quả, đậu và các sản phẩm ngũ cốc. Đàn ông và phụ nữ nên thường cố gắng tiêu thụ ít nhất 120 và 80 calo carbohydrate từ chất xơ, tương ứng.