Carbohydrate có nguồn gốc từ các phân tử đường tự nhiên xảy ra trong nhiều thực phẩm. Carbohydrate là một phần của một chế độ ăn uống cân bằng khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải và trong một phạm vi khỏe mạnh. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã đưa ra các khuyến nghị về lượng carbohydrate ở những độ tuổi khác nhau nên ăn uống như một phần của chế độ ăn uống cân bằng. Hiểu được thông tin này có thể giúp bạn quản lý dinh dưỡng của bạn 14 tuổi.
Vai trò của carbohydrate
Mặc dù carbohydrate đôi khi có danh tiếng dinh dưỡng tiêu cực, chúng đóng một số vai trò quan trọng. Carbohydrate cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng. Theo trang web Mayo Clinic, việc ăn các carbohydrate có chứa ngũ cốc nguyên chất và chất xơ có trong chế độ ăn uống có thể giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch. Sự tích tụ cholesterol và lipoprotein có thể dẫn đến bệnh tim mạch, và các loại ngũ cốc nguyên chất hoặc chất xơ từ các carbohydrate hoạt động như một chất mài mòn để ngăn sự tích tụ của các nguyên tố này trong máu.
Nguồn Carbohydrate khỏe mạnh
Một số thực phẩm chứa carbohydrate. Mặc dù carbohydrate có nhiều trong đồ uống và món tráng miệng nhưng chế độ ăn uống lành mạnh nên bao gồm các nguồn carbohydrate tự nhiên như trái cây, rau, đậu và đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Theo Kim tự tháp Thực phẩm của USDA, chế độ ăn uống hàng ngày của người 14 tuổi nên bao gồm 1-1 / 2 đến 2 cốc trái cây; 2-1 / 2 đến 3 chén rau; 5 đến 6 oz. protein bao gồm đậu, đậu hoặc hạt; và 3 đến 3-1 / 2 oz. các loại ngũ cốc.
