Một tép tỏi sống, nặng khoảng 1 g, là một chất bổ sung chế độ ăn kiêng có thể mang lại rất nhiều lợi ích sức khoẻ cho những người tiêu thụ nó. Có sẵn trong bóng đèn có chứa từ 4 đến 20 đinh hương mỗi, tỏi có thể được mua tươi hoặc xắt sẵn. Tỏi thường được sử dụng trong nấu ăn; tuy nhiên, tỏi sống mạnh hơn tỏi đã được nấu chín.
Video trong ngày
Sử dụng
Trung tâm Y khoa của Đại học Maryland khuyên nên dùng 2 đến 4 tép tỏi sống mỗi ngày khi dùng để bổ sung sức khoẻ. Tỏi nên được băm nhỏ và có thể thêm vào các món ăn đã nấu chín hoặc ăn một mình. Tuy nhiên, tiêu dùng hàng ngày có thể không cần thiết. Một số nghiên cứu dịch tễ học, như báo cáo năm 1999 trong "Tạp chí Dịch tễ học" xem xét tỷ lệ ung thư dạ dày liên quan đến tiêu dùng tỏi và các loại rau cải allium khác, cho thấy tiêu dùng tỏi ba lần hoặc nhiều hơn một tuần có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật.
Đối với những người không thể chịu được tỏi sống, có thể có các hình thức bổ sung có thể mang lại những lợi ích tương tự. Tổng cộng 600 đến 1, 200 mg một ngày chiết xuất tỏi già chia thành một vài liều trong ngày có thể cung cấp các hiệu ứng sức khỏe bảo vệ. Nếu sử dụng một chất chiết nước, 4 mL mỗi ngày là một liều lượng thích hợp và 20 mL là một liều thuốc tỏi tương đương.
Mối quan tâm
Đối với hầu hết người lớn, tỏi sống được dung nạp tốt. Những phản ứng phụ nhẹ sau khi ăn tỏi bao gồm mùi cơ thể và hôi miệng. Một số người bị buồn nôn, ợ nóng hoặc đầy bụng sau khi ăn tỏi. Tỏi hoạt động như một người pha loãng máu, vì vậy người ta dự đoán phẫu thuật, nha khoa hoặc sinh con nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng một lượng lớn tỏi. Tỏi có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm thuốc HIV và thuốc warfarin làm loãng máu.
