Với một lượng chất béo, chất đạm và khoáng chất không bão hòa, bơ hạt bí ngô chứa một viên đậm dinh dưỡng. Với hàm lượng chất béo và protein tương tự như bơ đậu phộng, bơ hạt bí ngô là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn cảm thấy hài lòng. Với giá trị dinh dưỡng cao của thực phẩm này, nó có thể dễ dàng chiếm một chỗ trong một chế độ ăn uống lành mạnh.
Video trong ngày
Calo
Hai muỗng canh bơ hạt bí chứa 162 calo, làm cho nó là một lựa chọn caloric tốt so với bơ đậu phộng, thường có chứa từ 190 đến 210 calo cho cùng một lượng. Tuy nhiên, bơ hạt bí đỏ vẫn được coi là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao do hàm lượng chất béo cao và nên được thưởng thức với mức độ vừa phải.
Khoáng sản
Bơ hạt bí là nguồn cung cấp nhiều khoáng chất quan trọng, với 2 muỗng canh cung cấp 12% giá trị canxi hàng ngày và 4% giá trị hàng ngày cho sắt. Tuy nhiên, các oxalat, là những hợp chất can thiệp vào sự hấp thu canxi, đã được nhận dạng trong nhiều loại hạt và hạt, và đặt câu hỏi về mức độ hấp thu trong cơ thể từ những loại thực phẩm này. Nhiều loại thực phẩm thực vật chứa canxi cũng có chứa oxalat, cản trở việc sử dụng khoáng chất trong cơ thể.