Bạn cần protein để cơ thể hoạt động bình thường - đó là một khối xây dựng cho các tế bào và các mô, và cần thiết cho sự phát triển của tế bào mới. Peptide là các đơn vị phụ được sử dụng để tạo ra protein. Trong quá trình tiêu hóa, các protein chế độ ăn uống được chia thành các tiểu đơn vị peptide nhỏ hơn, sau đó được hấp thụ và sử dụng để duy trì sức khỏe.
Video trong ngày
Protein là gì
Để hấp thụ, cơ thể cần phá vỡ những chuỗi protein dài, phức tạp này thành các axit amin hoặc các protein nhỏ hơn, được gọi là các peptide. Peptide là các chuỗi protein ngắn tạo thành một chuỗi amino axit ngắn.
Các nguồn Protein và Peptides
Mặc dù cơ thể phân hủy protein thành các peptide, một số thực phẩm nhất định cũng chứa các đơn vị protein nhỏ này. Ví dụ, casein tìm thấy trong sữa và gluten trong lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch là các peptide. Ngoài sữa và ngũ cốc, các nguồn protein và peptide tốt khác bao gồm thịt, gia cầm, hải sản, đậu, hạt, hạt và rau. Protein chất lượng cao, chẳng hạn như sữa, thịt và gia cầm, chứa tất cả các axit amin cần thiết cơ thể cần để làm cho các protein tìm thấy trong cơ thể của bạn.
