Với sự phổ biến của sữa hạnh nhân đang gia tăng, bạn có thể tự hỏi về những ưu và nhược điểm của nước giải khát. Một số người tiêu dùng tìm thấy kết cấu kem sữa hạnh nhân và vị đậm đà hương vị hơn so với các loại sữa khác trên cây trồng cho cả việc uống rượu và như một thành phần nấu ăn. Những người ăn chay và những người bị dị ứng với sữa đánh giá cao việc thay thế sữa bò. Nhưng một số câu hỏi liệu giá sữa hạnh nhân có làm cho nó một sự lựa chọn hợp lý, và liệu chất dinh dưỡng của nó có thể hấp thụ dễ dàng như sữa bò hay không.
Video trong ngày
Dinh dưỡng Pros
Sữa hạnh nhân tăng cường chứa nhiều canxi và vitamin D làm sữa. Nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác, bao gồm kali, mangan, magiê, vitamin E, đồng và selenium. Sữa là chất béo bão hòa thấp tự nhiên và không có cholesterol trong thực phẩm. Sữa hạnh nhân đóng góp ít calo cho chế độ ăn kiêng của bạn so với sữa thay thế sữa, cũng như sữa nguyên chất và 2%. An 8 oz. phục vụ sữa hạnh nhân có chứa 60 calo, trong khi các loại sữa khác nhau từ 90 đến 130 calo mỗi khẩu phần.
Lựa chọn sữa
Một số người chuyển sang dùng sữa có nguồn gốc từ thực vật vì không dung nạp hoặc dị ứng với sữa. Họ cũng có thể có ác cảm về đạo đức đối với việc tiêu thụ sản phẩm động vật. Sữa bò có đường lactose tự nhiên, cùng với proteinin casein. Cả hai đều có liên quan đến vấn đề tiêu hóa ở một số người. Trừ khi bạn không may mắn có dị ứng với đậu phụ ngoài việc không dung nạp lactose hoặc dị ứng với casein, sữa hạnh nhân có thể là sữa thay thế sữa hữu ích.Soy Alternative
Sữa đậu nành, sữa không bơ sữa đầu tiên được cung cấp cho người tiêu dùng tại Hoa Kỳ, vẫn được nhiều người yêu thích. Nhưng một số phụ nữ có quan ngại về hàm lượng phytoestrogen của nó. Theo đại học Cornell, các nhà nghiên cứu đã phát hiện nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ ăn nhiều đậu, mặc dù phytoestrogens, những phiên bản dựa trên thực vật của hoocmon estrogen, có thể có lợi cho sức khoẻ của nhiều phụ nữ.Nếu bạn quan tâm đến các báo cáo mâu thuẫn về lợi ích sức khoẻ và những rủi ro của đậu nành, sữa hạnh nhân có thể là một sự lựa chọn hữu ích.
Chi phí
Nếu bạn đang ở trong một ngân sách quá hẹp, có thể bạn sẽ gặp khó khăn trong việc thay thế sữa bò bằng sữa hạnh nhân. Theo tờ The Wall Street Journal, sữa bò sữa vẫn giữ được lợi thế cạnh sữa trên thực vật. Đó là bởi vì các siêu thị thường có sữa bò làm mặt hàng bán, trong khi người tiêu dùng phải trả thêm cho các sản phẩm thay thế sữa "cao cấp" như sữa hạnh nhân. Trong năm 2011, giá bò sữa trung bình là 1 đô la. 25 cho 32 oz., trong khi toàn bộ sữa hạnh nhân có giá 1 USD. 80. Trong số các loại sữa không phải là sữa, sữa hạnh nhân đại diện cho một khoản tiết kiệm từ nhỏ đến lớn. Sữa đậu nành tương đương với giá 1 đô la. 90, trong khi gạo và sữa dừa giá $ 2. 99 và 2 đô la. 55, tương ứng.
