Lò vi sóng rất linh hoạt. Chúng có thể được sử dụng để nấu, làm tan băng và làm nóng thực phẩm và đồ uống. Lò vi sóng sử dụng sóng điện từ tần số cao. Những sóng tần số cao này tạo ra các phân tử chất lỏng tự nhiên có trong thức ăn của bạn rung động. Mát mẻ này là những gì nóng và nấu thức ăn của bạn. Các lò vi sóng nóng và nấu thức ăn của bạn từ trong ra ngoài thay vì đi qua thực phẩm của bạn, từ bên ngoài vào, mà mất nhiều thời gian hơn.
Video trong ngày
Ưu điểm
Lò vi sóng hoạt động nhanh và tiết kiệm năng lượng khi so sánh với các phương pháp nấu ăn truyền thống khác. Sử dụng lò vi sóng đòi hỏi giám sát ít hơn các phương pháp nấu ăn thông thường khác. Bạn có thể đặt hẹn giờ và đi bộ trong khi thực phẩm của bạn đang được chuẩn bị. Nấu trong lò vi sóng sẽ làm nóng thức ăn của bạn mà không làm nóng bếp hoặc lò nướng của bạn.
Ưu điểm hơn
Bạn có thể sử dụng lò vi sóng cùng với lò thông thường để giảm thời gian nấu. Thực phẩm có thể được làm tan và ngay lập tức nấu trong lò vi sóng của bạn. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm từ thực phẩm được đặt ra quá lâu ở nhiệt độ từ 41 đến 140 độ Fahrenheit.
Lợi ích dinh dưỡng
Sử dụng lò vi sóng có thể ngăn ngừa việc mất các vitamin và khoáng chất quan trọng trong thực phẩm của bạn. Vitamin C và kali thường bị mất trong chất lỏng dùng để nấu thức ăn. Bông cải xanh nấu ăn trong lò vi sóng của bạn có thể ngăn ngừa sự mất glucosinolate, một hợp chất trong bông cải xanh có thể chịu trách nhiệm về các đặc tính chống ung thư của nó, và nó sẽ bị mất khi sôi. Vì các protein không có màu nâu trong lò vi sóng nên ít chất dinh dưỡng hơn như vitamin A và E có thể bị hủy hoại do oxy hóa.
Những cân nhắc
Bạn phải kiểm tra thực phẩm bạn chuẩn bị trong lò vi sóng để đảm bảo nó được nấu chín hoàn toàn. Thức ăn chuẩn bị trong lò vi sóng có thể nấu không đồng đều. Thực phẩm cắt thành miếng nhỏ có xu hướng nấu đều đều hơn. Bởi vì thức ăn của bạn sẽ tiếp tục nấu cho đến khi các phân tử bên trong thức ăn dừng rung, nên để thức ăn ngồi trong lò vi sóng vài phút để làm mát trước khi xử lý.
