Lợn cung cấp nhiều loại thịt ăn được tạo thành một phần của chế độ ăn uống ở Mỹ: thịt xông khói, thịt heo, thịt heo và thịt nướng. Các loại thịt cơ quan từ động vật, như thận và gan, cũng có thể là một phần trong chế độ ăn uống bổ dưỡng. Thân thịt heo thường được dùng trong các món hầm, hầm, khoai tây chiên hoặc khoai tây chứa rau hoặc thậm chí các loại thịt khác. Thận cũng cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng, giúp cung cấp cho cơ thể của bạn các chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng, nhưng nội dung cao chất béo và cholesterol của họ có nghĩa là họ tốt nhất được hưởng trong kiểm duyệt.
Nội dung năng lượng
Thân thịt heo cung cấp một nguồn năng lượng vừa phải - quả táo có chứa khoảng 85 calo. Tuy nhiên, nhiều người bao gồm thận như một phần của công thức, thay vì tiêu thụ thịt thận của riêng mình. Các món ăn như bánh thận hoặc hầm có thể chứa các nguồn năng lượng khác, kể cả chất béo bổ sung, có thể làm tăng hàm lượng năng lượng của món ăn.
Phần lớn lượng calo trong thận thịt heo đến từ protein. Mỗi bữa ăn của thận cung cấp 14g protein, chiếm khoảng 66% calo trong thận thịt lợn. Protein trong thận thịt lợn đại diện cho một protein hoàn chỉnh và cung cấp một nguồn của tất cả mười axit amin thiết yếu được yêu cầu như là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Đại học Georgia State chỉ ra rằng tiêu thụ axit amin thiết yếu là cần thiết để duy trì các protein của con người góp phần vào mô khỏe mạnh và việc không tiêu thụ các hợp chất này có thể dẫn đến sự đổ vỡ của cơ. Bằng cách cung cấp các axit amin này, thận thịt lợn có thể góp phần tổng hợp protein thích hợp trong cơ thể của bạn và giúp hỗ trợ mô khỏe mạnh.
Fat và Cholesterol
Thân thịt heo cũng chứa một lượng nhỏ mỡ, 2. 76 gram mỗi khẩu phần của thận. Trong số mỡ được tìm thấy trong một quả thận, khoảng 0,8 gram chất béo bão hoà, trong khi các chất béo poly và mono-không bão hòa đóng góp 0,22 và 0,91 gam tương ứng. Tiêu thụ chất béo bão hòa có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ của bạn, và ăn các nguồn chất béo bão hòa có thể làm tăng mức cholesterol trong máu của bạn. Hàm lượng cholesterol cao của thận - 90 miligam mỗi khẩu phần - cũng có thể làm tăng mức cholesterol trong máu ở một số người. Vì hàm lượng chất béo và cholesterol nên bạn phải ăn thận thận một cách kiểm soát.Vi chất dinh dưỡng
Thân thịt heo cũng cung cấp một số vi chất dinh dưỡng, cũng có thể có lợi cho sức khoẻ của bạn. Thận chứa vitamin B-12, B-5, B-3 và B-2. Theo Vitamin D, vitamin B-class giúp sản xuất nhiên liệu hóa học cho tế bào của bạn, góp phần làm lành các tế bào, trong khi vitamin B-12 đặc biệt hỗ trợ chức năng của hệ thống thần kinh của bạn.Mỗi bữa phụ cung cấp tất cả các vitamin B-12 bạn cần trong một ngày. Thận thịt heo cũng chứa sắt cần thiết - 1. 4 miligam mỗi khẩu phần, là 18 phần trăm nhu cầu hàng ngày của phụ nữ và 8 phần trăm nhu cầu hàng ngày của nam giới. Chất sắt này hỗ trợ tuần hoàn máu tốt nhờ tăng cường sự phát triển của hồng cầu và giúp cơ thể sản sinh năng lượng.
