Các loại mận có nguồn gốc từ châu Á và được đưa đến Hoa Kỳ vào những năm 1870. Mận là một thành viên của chi Prunus, bao gồm cherries, mơ và hạnh nhân. Bạn không thể đi sai thêm mận vào chế độ ăn uống của bạn. Mận có lượng calo thấp và có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu chất xơ, vitamin A và vitamin C mỗi ngày.
Video trong ngày
Thấp calo
Mận là thức ăn dày đặc năng lượng thấp, có nghĩa là chúng chứa ít calo so với kích cỡ của chúng. Ví dụ, hai mận trung bình chỉ có 70 calo. Các Trung tâm Kiểm soát và Dự phòng Bệnh tật, hay CDC, nói rằng bao gồm nhiều thực phẩm dày đặc năng lượng thấp trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn hạn chế lượng calo cần cho việc giảm cân và kiểm soát đói.
Chỉ số glycemic thấp Thực phẩm
Phần lớn lượng calo trong quả mận là từ carbohydrate dưới dạng đường. Hai mận trung bình chứa 19 gram carbohydrate và 16 gram đường. Mặc dù có nhiều carbohydrate và đường, mận là một loại thực phẩm có chỉ số glycemic thấp, theo Cơ sở dữ liệu GI của Đại học Sydney. Chỉ số đường huyết xếp loại thực phẩm có chứa carbohydrate lên làm thế nào chúng ảnh hưởng đến lượng đường trong máu. Thực phẩm có chỉ số glycemic thấp chỉ làm tăng lượng đường trong máu, trong khi thực phẩm có chỉ số glycemic cao sẽ gây ra sự gia tăng nhanh lượng đường trong máu. Theo trường Y tế công cộng Harvard, ăn quá nhiều thực phẩm có chỉ số glycemic cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường, trong khi ăn các thực phẩm có chỉ số glycemic thấp sẽ giúp giảm cân và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Nguồn tốt của sợi
Mận cũng là nguồn cung cấp chất xơ. Hai mận trung bình chứa 2 gam chất xơ. Người lớn cần 20-30 gram chất xơ mỗi ngày, và hầu hết chỉ tiêu thụ khoảng 15 gram, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của USDA cho người Mỹ. Chất xơ trong thức ăn làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp kiểm soát nạn đói. Chất xơ cũng bổ sung lượng lớn vào phân để giúp làm giảm bớt và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng có thể ngăn bạn hấp thụ cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nguồn bổ sung vitamin C
Vitamin C là vitamin cần thiết trong hòa tan trong nước. Bạn cần ăn đủ vitamin C để làm collagen, một thành phần quan trọng được tìm thấy trong mô liên kết của bạn. Collagen cũng cần thiết cho việc chữa lành vết thương thích hợp. Viện dinh dưỡng quốc gia Các chế phẩm bổ sung chế độ ăn uống - NIH ODS - giải thích rằng vitamin C cũng là một chất chống oxy hoá quan trọng, bảo vệ tế bào khỏi bị oxy hóa bởi các gốc tự do, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Vitamin C cũng giúp bạn hấp thụ sắt. Hai mận trung bình đáp ứng 10 phần trăm giá trị hàng ngày của bạn, hoặc khoảng 6 miligam.
Nguồn bổ sung vitamin A
Mận có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin A của bạn. Hai mận trung bình cung cấp 8 phần trăm giá trị hàng ngày cho vitamin A, hoặc khoảng 400 đơn vị quốc tế.Vitamin A là một vitamin cần thiết cho sự hòa tan chất béo cần thiết cho sức khoẻ của mắt, tăng trưởng và phát triển, sức mạnh của xương, sức khoẻ miễn dịch và sinh sản, theo NIH ODS.
