Đu đủ giống cây nhiệt đới ban đầu được trồng ở Mexico và có thể cao hơn 30 feet. Nhà máy đu đủ mang một trái cây đa năng được ăn cả chín và chưa chín muồi. Theo "Papaya the Medicine Tree", toàn bộ cây trồng đu đủ - rễ, lá và quả - có giá trị chữa bệnh. Lá đu đủ non trẻ được ăn như một loại rau ở một số món ăn, và trà đu đủ có nhiều tác dụng dược khác nhau.
Chú ý
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Ugeskrift for Laeger, enzym papain trong lá đu đủ đã gây ra phản ứng dị ứng ở một số người. Báo cáo ghi nhận một sự bùng phát các triệu chứng dị ứng ở 10 trong số 22 nhân viên tại một phòng thí nghiệm nghiên cứu đã bị phơi nhiễm bụi papain. Người lao động phát triển triệu chứng ngứa mắt và chảy nước mũi.Các điều kiện vệ sinh được cải thiện và thông gió phù hợp đã giải quyết được vấn đề.