Chế độ ăn uống Paleo là cách ăn uống nhấn mạnh các loại thực phẩm có sẵn trong giai đoạn Paleolithic, trước cuộc cách mạng nông nghiệp và giới thiệu các loại thực phẩm thời đồ đá mới. Những người ủng hộ chế độ ăn uống Paleo tuyên bố rằng, bằng cách ăn những thực phẩm mà con người được thiết kế để ăn, giảm cân dễ dàng hơn, sức khoẻ được cải thiện và có thể ngăn ngừa bệnh mãn tính. Chế độ ăn uống Paleo dựa trên trái cây và rau theo mùa, cá và hải sản hoang dã, gà vị thành niên và trứng của chúng, thịt cỏ và chất béo lành mạnh từ bơ, dầu dừa, dầu ô liu và hạt và hạt. Các sản phẩm sữa, ngũ cốc, đậu, thực phẩm chế biến và đường được loại bỏ trong kế hoạch ăn uống Paleo.
Video trong ngày
Rau Củ Hành
Củ cải và Rutabaga là rau củ. Không giống như ngũ cốc, loại bỏ chế độ ăn uống Paleo, rau củ cung cấp carbohydrate mà không chứa gluten hoặc các chất đạm kích thích đường ruột khác. Rễ rau có ít hoặc không có lectins, thực vật phytic và các chất chống ăn mòn khác cản trở việc hấp thụ các chất dinh dưỡng khác nhau, đặc biệt là khoáng chất. Chế độ ăn uống Paleo cho phép tiêu thụ rau theo mùa, bao gồm rau củ hoặc rau củ. Khoai tây thường xuyên, nhưng không phải là khoai lang, là ngoại lệ duy nhất vì chúng rơi vào bóng tối và có thể gây ra một số vấn đề cho những người đối phó với các điều kiện tự miễn dịch.
Một cốc củ cải đường chứa 34 calo, 7. 9 g carbohydrate, 3. 1 g chất xơ, 1. 1 g protein và 0. 1 g chất béo, trong khi một củ củ cải nhỏ chứa 51 calo, 11. 6 g carbohydrate, 4. 6 g chất xơ, 1. 6 g protein và 0. 2 g chất béo. Rutabaga có chứa ít calo và carbohydrate trong mỗi khẩu phần, với khoảng 66 calo, 14. 9 g carbohydrate, 3. 1 g chất xơ, 2. 2 g protein và 0. 4 g chất béo trên mỗi tách cubic rutabaga, trong khi a. chén rutabaga nghiền cung cấp 94 calo, 21 g carbohydrate, 4. 3 g chất xơ, 3. 1 g protein và 0. 5 g chất béo.
Ăn củ cải và Rutabagas trong Chế độ ăn uống Paleo
