Dầu cá - một nguồn axit béo omega-3 mạnh mẽ - đã đạt được nhiều thành công vì có gần đặc điểm chữa bệnh giống như thuốc chữa bách bệnh, có uy tín để ngăn ngừa hoặc cải thiện nhiều điều kiện, bao gồm bệnh tim, đau tim, cao huyết áp, đau kinh nguyệt, rối loạn hiếu động quá mức, loãng xương, xơ vữa động mạch, vấn đề về thận, trầm cảm, rối lưỡng cực, rối loạn tâm thần, nội mạc tử cung ung thư, bệnh vẩy nến và nhiều hơn nữa. Nghiên cứu khoa học đã hỗ trợ nhiều tuyên bố về dầu cá và axit béo omega-3, như đã ghi nhận tại Viện Y tế Quốc gia. Axit béo omega-3 thậm chí có thể hỗ trợ giảm cân khi dùng đúng liều lượng.
Video trong Ngày
Omega-3 Fatty Acids
Ba dạng chính của axit béo omega-3 là axit eicosapentaenoic, hoặc EPA; docosahexaenoic acid hoặc DHA và axit alpha-linolenic, được gọi là ALA. EPA và DHA là axit béo chuỗi dài được dễ dàng sử dụng bởi cơ thể của bạn. EPA và DHA được tìm thấy trong cá, chiết xuất tảo và dầu cá bổ sung. ALA là một acid béo ngắn chuỗi phải được chuyển đổi bởi cơ thể của bạn thành một axit béo chuỗi dài để được hữu ích về mặt sinh học. ALA có thể tìm thấy trong dầu hạt lanh, dầu hạt lanh, cải dầu và dầu đậu nành, hạt óc chó và với số lượng nhỏ hơn trong các loại rau lá xanh như rau bina và bông cải xanh.
Các nguồn thực vật của omega-3 cung cấp axit béo không đầy đủ. Các nguồn ALA như hạt lanh, quả óc chó hay rau xanh chủ yếu được chuyển thành EPA, khiến cơ thể bạn thiếu DHA, theo báo cáo của U. S. News. Mặt khác, quá trình lên men được sử dụng để tạo ra chất bổ sung tảo dựa trên omega-3 sản xuất DHA nhưng không phải EPA. Về mặt lý thuyết, bạn có thể kết hợp các chất bổ sung tảo và các nguồn thực vật dựa trên ALA khác để tạo ra sự cân bằng EPA và DHA hợp lý.
Dầu cá chứa cả EPA và DHA. Những acid béo omega-3 này có thể thu được bằng cách ăn cá nước lạnh, như halibut, cá hồi, cá trích, cá thu, cá tầm, bluefish, cá vây, cá hồi, cá mòi và cá ngừ. Theo Viện Y tế Quốc gia, mỗi 3 ounce phục vụ cá cung cấp trung bình 1 gram axit béo omega-3.
Omega-3 và Giảm cân
Các nghiên cứu liên kết việc giảm cân với axit béo omega-3 chủ yếu tập trung vào dầu cá. Cả hai nghiên cứu trên người và động vật cho thấy các axit omega-3 trong cá có thể giúp giảm cân. Một số nghiên cứu từ "Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ" và "Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì" cho thấy rằng mỗi ngày từ 5 đến 2 gram dầu cá có thể làm giảm cân một vài cân Anh trong một tháng. Các nghiên cứu, như những nghiên cứu được mô tả trong "Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ", chỉ ra rằng tập thể dục và dầu cá đóng góp độc lập cho việc giảm cân.Những người lấy dầu cá và tập thể dục mất nhiều hơn những người chỉ lấy dầu cá hoặc tập thể dục. Dầu cá xuất hiện để tăng cường giảm cân, ít nhất là một phần, bằng cách tăng sự trao đổi chất béo. Một nghiên cứu của Đại học Georgia công bố trong "Journal of Nutrition" cho thấy rằng DHA trong dầu cá ngăn ngừa các tế bào tiền mỡ bị chuyển thành chất béo.
Liều dùng
Một số nghiên cứu về dầu cá và giảm cân, như đã được công bố trong "Tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ" và "Tạp chí Quốc tế về Bệnh béo phì" đã sử dụng liều lượng từ 1 đến 5 gram DHA / EPA. Con số này lên đến 4 ounces cá mỗi ngày. Các chất bổ sung dầu cá thường có nồng độ 30%, viên một gram, có nghĩa là bạn cần phải uống bốn hoặc năm viên mỗi ngày để đạt ngưỡng điều trị 1. 5 gram.
Hạn chế và thận trọng
Trước khi bạn bỏ chế độ ăn uống và đi đến lối đi bổ sung của hiệu thuốc của bạn, hãy cân nhắc rằng việc giảm cân trung bình trong hầu hết các nghiên cứu dầu cá chỉ là một vài cân Anh. Tuy nhiên, bất kỳ sự trợ giúp nào trong cuộc chiến tranh phao đều được đánh giá cao. Nhiều lợi ích được ghi nhận của dầu cá đã chứng minh là dùng nó vì lý do sức khoẻ.
Hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi đáng kể chế độ ăn uống của bạn hoặc sử dụng bổ sung. Các Viện Y tế Quốc gia cảnh báo rằng ba hay nhiều gam mỗi ngày của EPA và DHA có thể gây chảy máu quá mức ở một số người và uống dầu cá quá mức có thể làm tăng nguy cơ đột qu stroke.
