Okra là một loại rau miền Nam cổ điển, thường được hầm với cà chua, đun sôi trong kẹo cao su hoặc chỉ đơn giản là chiên. Nếu bạn không thích đậu hủ tiếu, đó có thể là vì bạn không nấu đúng cách. Chất đạm của Okra, hoặc những gì nhà thực vật học gọi là chất nhầy, có thể biến bất kỳ người yêu rau thành một người ghét đồng lúa mì. Nhưng nếu bạn đã từ bỏ rau này, bạn có thể muốn cho nó một thử. Nó ít calo và một nguồn chất xơ tốt, kali, vitamin C, folate và magiê.
Video trong ngày
Thực phẩm có mật độ năng lượng thấp
Mật độ năng lượng là số calo mà thực phẩm chứa theo trọng lượng. Thực phẩm có mật độ năng lượng thấp có ít calo trên mỗi gram trọng lượng, nghĩa là bạn ăn nhiều hơn và tiêu tốn ít calo hơn. Một phần 1/2-cup phục vụ, đó là 80 gram, của vỏ quả đun sôi và ráo nước có 25 calo, hoặc 0. 3 calo mỗi gram. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh, ăn nhiều thức ăn có mật độ năng lượng thấp hơn như đậu hủ có thể giúp ích.
Đầy đủ vitamin và Khoáng sản
Okra là một loại rau giàu chất dinh dưỡng có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu vitamin C, folic, kali và magiê. Là một chất chống oxy hoá, vitamin C bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương của gốc tự do, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Axit folic là một loại vitamin B đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ tuổi sinh đẻ do nó giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Kali trong thực phẩm như đậu lăng được sử dụng để tạo cơ và phá vỡ carbs thành năng lượng. Bạn cần magiê để tổng hợp protein và để hỗ trợ sự co và thư giãn của cơ bắp của bạn.