Thay thế hoặc giảm dầu trong bánh mì nhanh, như bánh mì chuối hoặc bánh mì zucchini, dễ dàng và cắt giảm tổng lượng chất béo và calo. Trong bánh mì nhanh, chất béo trong dầu hoạt động để cung cấp độ ẩm, giảm độ dính và mang hương vị. Các chất khác, bao gồm trái cây tươi và sữa chua, có thể làm công việc này gần như là tốt, làm cho một hy sinh dễ dàng mà vòng eo của bạn sẽ đánh giá cao.
Video trong ngày
Applesauce
Applesauce là một chất thay thế dễ tiếp cận và giá cả phải chăng cho dầu trong bánh mì nhanh. Nếu công thức của bạn gọi cho một chất béo rắn, như bơ hoặc rau rút ngắn, sử dụng một nửa applesauce nhiều. Thay dầu lỏng với 3/4 lượng táo. Lựa chọn một loại táo không mứt, không tẩm, như một chất thay thế chất béo. Applesauce hoạt động tốt trong bánh mì nhanh hoặc bánh mỳ dày đặc có mật ong, cũng như trong các loại bánh nướng sô cô la.
Mẹo nướng bánh mì ít béo
Bạn có thể cải thiện bánh mì nhanh chất béo thấp hơn bằng cách thay đổi nhiệt độ và thời gian nướng bánh. Hạ nhiệt độ lò lên 25 độ F. và bắt đầu kiểm tra bánh mì nhanh vài phút sớm. Nếu bạn sử dụng một chất thay thế chất béo ngọt, như giấm puree hoặc táo, hãy cân nhắc việc giảm lượng đường bằng lượng trái cây nghiền trái cây để bổ sung vị ngọt. Giảm đường ít nhất cho các chất thay thế ít ngọt và không phải ở tất cả cho sữa chua.