Mặc dù không nhiều như axit béo omega-3 như một số loài cá nước mặn, cá nước ngọt là một lựa chọn bổ dưỡng cho bữa trưa và bữa tối. Hầu hết cá nước ngọt có ít chất béo và có nhiều chất đạm. Một phần ăn của hầu hết các loài cá nước ngọt cung cấp hơn 30 phần trăm khẩu phần dinh dưỡng tiêu thụ protein cho người lớn.
Video trong ngày
Bass nước ngọt
A 3 oz. phục vụ cá bass nước ngọt, nấu với nhiệt khô, chứa 124 calo, đến từ 20. 6 g protein và 4 g chất béo. Một khẩu phần chứa bass có chứa 74 mg cholesterol, cung cấp 25 phần trăm lượng 300mg / ngày được khuyến cáo tối đa. Một phần của cơ trơn cung cấp 20 phần trăm khẩu phần ăn uống tiêu chuẩn của sắt cho nam giới và 9 phần trăm cho phụ nữ. Bass cũng chứa một lượng đáng kể ba chất khoáng thiết yếu khác, với một chất cung cấp 11% DRI đồng, 42% mangan và 25% selenium. Thêm vào đó, một khẩu phần cung cấp 15% DRI của axit pantothenic và 82% B-12.
Perch
Ba oz. đậu, nấu với nhiệt khô, chứa 99 calo. Perch rất ít mỡ, với mỗi khẩu phần chứa 21. 1 g protein và chỉ có 1g chất béo. Tuy nhiên, cá ngựa có hàm lượng cholesterol cao hơn cá bass với 98 mg mỗi khẩu phần. Giống như bass, một phần ăn của đậu cung cấp 25% DRI selenium. Một khẩu phần cung cấp 18% DRI đồng và 33% mangan, cũng như 12% DRI sắt cho nam giới và 6% cho phụ nữ. Thêm vào đó, một phần của đậu cung cấp 10% DRI niacin, 15% acid pantothenic và 78% B-12, tất cả đều là vitamin B hòa tan trong nước.
Walleye
Giống như ong, vọ béo có ít chất béo, với 3 oz. phục vụ chỉ chứa 1,1 g. Ba oz. của walleye, nấu với nhiệt khô, cũng chứa 20,9g protein và 101 calo. Walleye tương tự như cá ngừ trong hàm lượng cholesterol, với 94 mg mỗi khẩu phần. Walleye có hàm lượng khoáng chất cao hơn một chút so với cá ngừ, với một khẩu phần cung cấp 22% DRI đồng và 38% mangan, cũng như 18% sắt cho nam giới và 8% cho phụ nữ. Một phần của walleye cũng cung cấp 22% DRI thiamin, 13% riboflavin, 15% niacin, 15% acid pantothenic và 82% B-12.
Trout
Trout có hàm lượng calo và chất béo cao hơn các loại cá nước ngọt khác, với một khẩu phần có chứa 162 calo, 7. 2 g chất béo và 22. 6g protein. Tuy nhiên, hầu hết chất béo trong cá hồi là chất béo không bão hòa trong tim. Chỉ có 1,3 trong số 7,2 g chất béo là chất béo bão hòa. Trout cũng thấp hơn cholesterol so với các loài cá nước ngọt khác, với 63 mg mỗi khẩu phần.Một lượng trout cung cấp 23% lượng DRI đồng, 40% mangan và 25% selenium. Một khẩu phần cung cấp 21% DRI sắt cho nam giới và 9% cho phụ nữ. Trout cao hơn nhiều vitamin B so với các loài cá nước ngọt khác, với một khẩu phần cung cấp 30% DRI niacin, 38% acid pantothenic, 30% thiamin, 28% riboflavin, 15% B-6 và hơn 100 phần trăm của B-12.
