Kết cấu vững chắc của Monkfish và êm dịu, hương vị nhẹ nhàng tạo nên sự bổ sung đáng hoan nghênh cho chế độ ăn kiêng có ý thức về sức khoẻ. Cá cung cấp các khoáng chất có lợi, cũng như các protein và vitamin cần thiết cho sức khoẻ. Theo Bộ Y tế và Sức khoẻ Tâm thần của thành phố New York, cá đà điểu cũng tương đối cao, vì vậy nó có thể gây nguy hiểm cho sức khoẻ đối với một số cá thể nếu ăn với số lượng lớn.
Video trong Ngày
Sự phân chia dinh dưỡng
Monkfish làm cho bạn bổ sung thông minh vào chế độ ăn kiêng vì nó cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi. Ở mức 165 calo / khẩu phần 6 ounces, nó chỉ chiếm 6 phần trăm lượng calo hàng ngày trong chế độ ăn kiêng bình thường 2.000 calo. Mỗi phần 6-ounce được nạp với 31,6 gram protein 69 và 56 phần trăm khẩu phần ăn vào hàng ngày theo Hướng dẫn chế độ ăn uống dành cho người Mỹ năm 2010 đề xuất cho phụ nữ và nam giới. Protein giúp tăng cường sự phát triển của cơ và tăng cường các mô khác trong cơ thể. Monkfish cũng cung cấp một lựa chọn protein nạc vì mỗi phục vụ chỉ chứa 3,3 gram chất béo.
>Vitamin tăng cường não
Monkfish có lợi cho hệ thần kinh của bạn bằng cách cung cấp các vitamin cần thiết cho chức năng của não. Nó chứa các vitamin B-6 và B-12, hai chất dinh dưỡng giúp tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho truyền thông não. Vitamin B-12 trong cá đà điểu cũng khuyến khích sản xuất myelin, một quá trình thiết yếu để duy trì sức khoẻ và chức năng của dây thần kinh. Một bữa ăn của cá đà điểu có chứa 0,7 mg vitamin B6, tức là 36% lượng thức ăn được đề nghị hàng ngày, cũng như 1. 8 microgram vitamin B12, hoặc 75 phần trăm nhu cầu ăn vào hàng ngày của B-12.
Lời khuyên Phục vụ
Thực hành kỹ thuật nấu ăn lành mạnh khi chuẩn bị cá đẻ - tránh các món ăn béo phì, chẳng hạn như cá chiên và chiên, và chỉ đơn giản là nướng hoặc nướng con cá của bạn mà không cần thêm dầu. Vượt qua nước sốt cao mỡ và chuẩn bị cho cá chiên của bạn với nước chanh ép tươi và rắc hạt tiêu đen nứt.
Chú ý đến hàm lượng thủy ngân
Vì hàm lượng thủy ngân nên bạn nên tiêu thụ monkfish như là một điều trị thường xuyên thay vì đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn một cách thường xuyên. Ảnh hưởng của thủy ngân có thể gây ra thiệt hại đặc biệt cho trẻ nhỏ và phụ nữ có thai vì thủy ngân ảnh hưởng tiêu cực đến trẻ đang phát triển. Kết quả là, bạn nên nói chuyện với một chuyên gia y tế trước khi cho con ăn thịt con hoặc ăn nó trong thời kỳ mang thai.
