Cà chua vàng, còn được gọi là ớt vàng hoặc xà lách mùa hè, là một loại rau nóng được chọn trong giai đoạn chưa chín muồi để đảm bảo, da ăn được và thịt ngọt, mềm. Loại quả bí này có kích thước từ 6 đến 8 inch, mặc dù nó có thể nhỏ hơn, tùy thuộc vào thời điểm bạn chọn quả. Bạn có thể ăn cơm vàng sống, cũng như xào, nướng, nướng hoặc sauteed, và bạn có thể thay thế nó cho bất kỳ mùa hè xanh lá cây bí ẩn vì hương vị là tương tự.
Video trong ngày
Năng lượng và chất béo
Một cốc xắt lát vàng vàng có 18 calo. Rau quả ít calo này là một món ăn lý tưởng nếu bạn muốn giảm cân. Bí mật vàng không có chất béo - phần 1 ly chỉ cung cấp 0,2 g. Giữ lượng calo của bạn thấp nhưng việc tạo ra một bữa ăn cân bằng không phải là loại trừ lẫn nhau. Bạn có thể phục vụ một phần của quả bí màu vàng với thịt nạc hoặc cá và hạt khỏe mạnh, chẳng hạn như gạo hoang dã, quinoa hoặc couscous. Hạn chế tiêu thụ mỡ từ 44 đến 78 g / ngày để tránh tăng cân. Quá nhiều chất béo trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể tăng nguy cơ bị đau tim hoặc đột qu.. Theo các nhà nghiên cứu thuộc trường Cao đẳng Tusculum ở Tennessee, việc ăn một chế độ ăn ít chất béo có thể là một biện pháp dự phòng chi phí thấp để phòng ngừa ung thư vú.
Carbohydrate và Fibre
Một quả óc chó vàng chứa 1,8g carbohydrate, hoặc 2. 9 phần trăm trong số 130g được đề nghị hàng ngày. Carbs phục vụ như là cung cấp năng lượng chính cho cơ thể của bạn. Xà phòng vàng cũng giúp bạn tiêu thụ chất xơ mà bạn cần mỗi ngày; 1 chén chứa 1. 2 g Chất xơ có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp bạn giảm cân. Các loại thực phẩm có chất xơ cao đáp ứng tốt hơn nhu cầu thực phẩm ít chất xơ bằng cách cung cấp số lượng lớn hơn trong chế độ ăn uống của bạn. Chất xơ cũng giúp điều chỉnh chuyển động ruột và giảm nguy cơ phát triển chứng phân liệt, một tình trạng ảnh hưởng đến ruột kết của bạn. Bao gồm 25 đến 38 g chất xơ trong chế độ ăn uống mỗi ngày.
Cà rốt vàng đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin C tốt - mỗi phần 1 cốc chứa 21,3 to 25. 6 phần trăm lượng cơ thể bạn cần mỗi ngày. Axit ascorbic, một tên khác của vitamin C, là một chất chống oxy hoá làm phá huỷ tế bào khỏi các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, viêm khớp và ung thư. Một ly 1 viên xà phòng vàng cũng cung cấp cho bạn 8,2% lượng folate được đề nghị hàng ngày, còn được gọi là folic acid, là vitamin B. Không có đủ folate trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến một dạng thiếu máu. Tuy nhiên, vitamin này được biết đến nhiều nhất vì vai trò của nó trong việc ngăn ngừa dị tật bẩm sinh. Nếu bạn định thụ thai, hãy tăng mức folate - nó có thể làm giảm nguy cơ mắc phải một đứa trẻ có khuyết tật bẩm sinh.
Bao gồm cả squash vàng trong kế hoạch bữa ăn của bạn sẽ tăng cường beta carotene. Một ly 1 ly chứa 136 mcg khoáng chất này, hoặc 15.1 đến 19. 4 phần trăm số lượng cơ thể bạn cần mỗi ngày. Beta carotenes là các sắc tố chủ yếu được tìm thấy trong các loại trái cây màu sắc phong phú và các loại rau như bí; chúng cũng có thể tìm thấy trong ngũ cốc. Các bác sĩ có thể sử dụng beta carotenes để giúp loại bỏ một số bệnh ung thư nhất định, cũng như bệnh tim và thoái hoá thị lực liên quan đến lão hóa.
Khoáng sản
