Mùi hương nhẹ nhàng, ngọt ngào của sò điệp làm cho món ăn chính của bữa ăn ngon miệng. Chúng có ít thuỷ ngân, theo Maine Sea Grant, vì vậy bạn có thể bao gồm sò điệp trong chế độ ăn uống của bạn thường xuyên mà không phải lo lắng về ngộ độc thủy ngân. Sò điệp được đóng gói với protein nạc, khoáng chất và vitamin, vì vậy chúng cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.
Video trong ngày
999 Calo và Protein 999 Củ chuối hấp chín có chứa 189 calo, chỉ thiếu 10% nhu cầu calorie hàng ngày của bạn nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng chuẩn 2 000 calorie. Mỗi khẩu phần chứa 35 gam protein nhưng chỉ có 1 4 gam chất béo, làm cho sò điệp là một nguồn protein rất nạc. Protein trong sò điệp cung cấp axit amin cần thiết để duy trì cơ bắp khỏe mạnh, sửa chữa các mô bị hỏng và tổng hợp hoocmon hỗ trợ. Chỉ một phần của sò điệp cung cấp 63% nhu cầu protein hàng ngày cho nam giới và 76% đối với phụ nữ.Selenium và Phosphorus
Thêm sò điệp vào chế độ ăn uống của bạn và bạn sẽ nhận được một số lượng selenium, cũng như phốt pho. Phốt pho là một trong những khối xây dựng cho một số phân tử sinh học, bao gồm phospholipid - chất béo dùng để tạo màng tế bào - và DNA của bạn. Selen kích hoạt các enzim liên quan đến phòng chống ung thư, sản xuất tinh trùng và chức năng tuyến giáp. Một quả trứng sò điệp phục vụ 6 ounce cung cấp 36. 9 microgam selen và 724 miligam phốt pho. Điều này chiếm tới hơn 100% nhu cầu phốt pho hàng ngày của bạn, cũng như 67 phần trăm nhu cầu selenium hàng ngày của bạn.Choline và Vitamin B-12
Các sò điệp cũng chứa đầy vitamin B-12 và choline. Cơ thể của bạn sử dụng vitamin B-12 để kích hoạt methionine synthase, một enzym tham gia vào việc điều chỉnh hoạt động của gen. Nó cũng kích hoạt L-methylmalonyl-CoA mutase, một loại enzyme cần thiết cho sự phát triển của hồng cầu. Mỗi 6-ounce của sò điệp cung cấp 3. 66 microgram vitamin B-12, đáp ứng yêu cầu B-12 của bạn trong ngày. Choline tìm thấy trong sò điệp duy trì sự truyền tải thần kinh khỏe mạnh và truyền thông tế bào, và nó cũng hỗ trợ sự trao đổi chất của bạn. Ăn 6 ounces sò điệp và bạn sẽ tăng lượng choline của bạn lên 188 miligam, 44 phần trăm lượng ăn hàng ngày được đề nghị cho phụ nữ và 34 phần trăm đối với nam giới.Lời khuyên cho món ăn có Độ Sodium và Phiếu Ăn Khỏe Mạnh
Sò điệp chứa một lượng natri đáng kể - 1, 134 miligam / khẩu phần 6 ounce. Điều này chiếm khoảng một nửa lượng ăn tối đa hàng ngày của bạn, theo khuyến cáo của Viện Y học. Do đó, bạn nên tập trung thêm vào việc ăn các thức ăn chế biến ít, natri thấp, chẳng hạn như trái cây, rau và đậu, vào những ngày bạn ăn sò điệp để tránh vượt quá giới hạn natri hàng ngày của bạn.
