Hút thuốc làm giảm lượng vitamin và khoáng chất thiết yếu, khiến cho người hút thuốc dễ bị bệnh. Người hút thuốc có thể cải thiện mức vitamin của họ bằng cách ăn nhiều trái cây và rau quả cũng như thực phẩm có chứa vitamin C, D và E, báo cáo của Đại học California tại Berkeley. Điều này có thể giúp chống lại hoặc trì hoãn sự khởi phát của bệnh ung thư và bệnh tim, nhưng nó sẽ không bao giờ bù đắp cho những ảnh hưởng không lành mạnh của việc hút thuốc lá.
Người hút thuốc cần nhiều vitamin C nhiều hơn người không hút thuốc vì hiệu quả của vitamin đó giảm bởi nicotin, theo báo cáo của Đại học Trung tâm Y tế Maryland. Thiếu vitamin C làm tăng nguy cơ đột qu, đau tim và bệnh động mạch. Chế độ ăn uống lành mạnh sẽ không bù lại những rủi ro này, nhưng nó có thể làm chậm sự phát triển của chúng. Nhiều trái cây giàu vitamin C, cũng như một số loại rau, như ớt đỏ và xanh lá cây, bông cải xanh, cải bắp, cải bắp cải, bí đông và khoai tây. Bởi vì vitamin này nhạy cảm với nhiệt, ánh sáng và không khí, hãy ăn những thực phẩm này nguyên liệu hoặc chỉ được nấu chín nhẹ.
Hút thuốc lá có ảnh hưởng bất lợi đến sự trao đổi chất canxi và vitamin D. Người hút thuốc cần những thức ăn giàu canxi, chẳng hạn như sữa, phô mai, sữa chua, đồ uống có ga, đồ uống đậu nành và nước cam ép canxi. Vitamin D cũng có thể thu được từ cá, lòng đỏ trứng, sữa, bơ thực vật và đồ uống đậu nành.
Thực phẩm chứa chất xơ và carotenoids
Vì hút thuốc làm tăng mức độ các gốc tự do trong cơ thể, người hút thuốc cần một chế độ ăn uống giàu chất phytochemicals, như carotenoid và bioflavonoid, có nhiều chất chống oxy hoá có thể vô hiệu hóa các tác nhân gây ung thư. Hàng ngày, chúng ta có thể ăn các loại rau màu vàng, đỏ, cam và xanh lá cây và ăn trái cây xanh, cam, vàng hoặc đỏ. Bắp, bí đỏ, rau bina, cà rốt, ớt đỏ, cà chua, cam, dâu tây, dưa đỏ, xoài và đu đủ tạo nên sự lựa chọn thực phẩm tốt.Những thực phẩm này cũng có chứa chất xơ, rất quan trọng đối với sức khoẻ ruột thừa. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, việc hút thuốc làm giảm mức cholesterol HDL, hoặc tốt, mức cholesterol và làm tăng nguy cơ huyết khối máu.Huyết áp không lành mạnh
Điều quan trọng là, nếu bạn hút thuốc, để loại bỏ chất béo bão hòa từ chế độ ăn uống của bạn và thay thế chúng bằng các chất béo không bão hòa lành mạnh từ thực phẩm, như cá, hạt, hạt và dầu thực vật. Lựa chọn thực phẩm tốt là cá hồi, cá trích, cá hồi, ô liu, bơ, óc chó, dầu ngô, dầu ô liu và dầu hướng dương.
