Sự cân bằng hương vị, vị chua và mặn trong gà chua ngọt làm cho nó trở thành sự lựa chọn thực đơn phổ biến trong các nhà hàng Trung Quốc. Mặc dù nó có giá trị dinh dưỡng, món ăn này cũng có một số hạn chế. Thực hành kiểm soát phần trong các nhà hàng, hoặc làm món ăn này ở nhà để bạn có thể kiểm soát các thành phần.
Video trong ngày
Định nghĩa
Gà vịt chua được làm bằng tám miếng thịt gà không xương, một hộp 8 ounce của dứa, 2 quả chuông xanh, 1/4 chén bột bắp, 3 / 4 chén đường trắng, 1/2 muỗng cà phê. muối, 1/2 chén dấm trắng cất, 2 1/4 chén bột tự bốc lên, 2 muỗng canh. dầu thực vật, 1 quả trứng và 1 lít dầu thực vật để chiên làm 8 khẩu phần, mỗi khẩu chứa 639 calo và 166 calo béo, theo All Recipes. Một ly 1/2 ly gạo sẽ bổ sung thêm 103 calo.
Gà có hàm lượng protein cao, chất dinh dưỡng thiết yếu chủ yếu tạo nên hầu hết các tế bào của bạn. Thực tế, với 59 gam protein, thịt gà trong một khẩu phần của gà chua ngọt chứa gần như tất cả các protein hàng ngày do nguồn thông tin y tế trực tuyến của Merck đưa ra. Gà cũng có nhiều chất sắt, canxi, niacin và vitamin B6. Dứa, hành tây và ớt chuông trong thịt gà chua làm cho nó nhiều vitamin A và C, là chất chống oxy hoá; trong kali, hỗ trợ sức khoẻ xương; và chất xơ không hòa tan, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Những cân nhắc
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị rằng 30% hoặc ít hơn tổng số calo của bạn đến từ mỡ, hoạt động với khoảng 66 gram. Bảy phần trăm hoặc ít hơn lượng calo của bạn sẽ đến từ chất béo bão hòa, tổng cộng khoảng 15 g. Gà chua ngọt có chứa 18,4g chất béo tổng số, hoặc ít hơn 30 phần trăm số lượng được đề nghị hàng ngày, và 3g chất béo bão hòa, khoảng 20 phần trăm số lượng bạn nên tiêu thụ hàng ngày. Gà chua ngọt có chứa 762 miligam natri - hơn một nửa số lượng hàng ngày do Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo. Cả hai chất béo no và natri thừa đều có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Ngoài ra, món ăn này có hàm lượng đường cao, phần dư thừa được giữ trong cơ thể.
Các biến thể
Thêm rau cải và trao đổi gạo trắng cho gạo nâu sẽ làm tăng lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất trong món ăn này.Sử dụng thịt gà rang trắng không nếm thay vì gà chiên sẽ giúp bạn tiết kiệm được 20 calo và 1 g chất béo.
