Các con cua xanh, thường được gọi là "blues", được bán ở cửa hàng tạp hoá và cửa hàng đặc sản thường là cua Chesapeake. Những loài giáp xác này cung cấp một thịt ngọt, tinh tế được bọc trong vỏ cứng. Ăn các loại cua này thường tốn khá nhiều thời gian, đòi hỏi bạn phải cẩn thận kéo thịt ra khỏi cơ thể và móng vuốt với một con múa.
Video trong ngày
Calo
A 3 oz. phục vụ thịt cua xanh nấu với nhiệt độ ẩm có chứa 86. 7 calo. Dựa trên chế độ ăn kiêng 2,000 calo, điều này chiếm 4. 3% lượng calo mà bạn có thể tiêu thụ mỗi ngày. Hầu hết lượng calo mỗi khẩu phần đều đến từ protein - 79. 2 phần trăm. Khoảng 15 phần trăm lượng calo xuất phát từ chất béo.
Fat và Cholesterol
Một khẩu phần cua cua xanh có chứa 1,5g chất béo, một lượng không sử dụng một phần đáng kể chất béo mà bạn được phép mỗi ngày: 44 đến 78 g. Tuy nhiên, nó có chứa gần một phần ba cholesterol mà bạn nên giới hạn vào hàng ngày. Với 85 mg cholesterol, hãy cẩn thận theo dõi kế hoạch bữa ăn của bạn để đảm bảo bạn không ăn các thực phẩm khác giàu hợp chất này vì ăn quá nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Protein và Carbohydrate
Ngao xanh đóng vai trò là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Mỗi 3-oz. cung cấp 17. 2 g. Kế hoạch ăn uống của bạn nên có 46 đến 56 g protein trong mỗi ngày - chất dinh dưỡng đa lượng này không chỉ thúc đẩy sự phát triển của cơ, nó phục vụ như một thực phẩm mà từ đó cơ thể bạn có thể thu được năng lượng. Một khẩu phần chứa 0 g carbohydrate.
Vitamin và khoáng chất
Bao gồm cua xanh trong kế hoạch ăn uống của bạn và bạn đáp ứng được nhu cầu hàng ngày của vitamin B12, làm cho thịt cua xanh là sự lựa chọn tốt để giữ cho trái tim của bạn hoạt động tốt. Selenium nổi bật là điểm nổi bật, với 48. 8 phần trăm khẩu phần khuyến cáo hàng ngày cho mỗi khẩu phần. Selenium cung cấp sự bảo vệ chống oxy hóa và thúc đẩy chức năng tuyến giáp lành tính. Bạn cũng sẽ nhận được 23. 9 phần trăm kẽm bạn cần mỗi ngày và 27. 4 phần trăm của đồng cơ thể bạn yêu cầu.
Các cân nhắc về sức khoẻ
Một khẩu phần cua xanh rất tự nhiên cao natri, chứa 237 mg. 2 mg. Ăn thực phẩm có lượng natri thấp để giữ lượng thức ăn càng thấp càng tốt. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng tất cả người Mỹ tiêu thụ không quá 1, 500 mg mỗi ngày. Lưu ý rằng cua xanh có thể có nhiều chất ô nhiễm hoá học, bao gồm thủy ngân và các hợp chất độc hại khác, có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai, tổn thương thần kinh và ung thư. Tìm kiếm những con cua xanh thu hoạch ở những nơi an toàn.
