Thông tin dinh dưỡng cho Kippers

Theo ông Tổ chức Nông Lương Liên Hiệp Quốc (FAO), những con cá kèo được làm bằng cách ướp muối và hút ít cá hồi nhỏ ngoài mùa, các món ăn ngon được làm bằng cách ngâm cá trích trong nước muối và sau đó hút thuốc lá. Bởi vì cá trích là một trong những loại cá có hàm lượng thuỷ ngân thấp nhất trong chất béo omega-3 nên chúng là sự lựa chọn tốt để giúp bạn đáp ứng được hai khẩu phần khuyến cáo cá mỗi tuần. Đừng tiêu thụ tất cả các loại cá trích của bạn dưới dạng kipper, tuy nhiên, vì chúng có hàm lượng natri cao.

Video trong ngày

Giám sát dinh dưỡng đa lượng

Mỗi ba ounce phục vụ kippers, hoặc khoảng hai kipper trung bình, chứa 185 calo, 20. 9 gram protein và 10. 5 gram chất béo, bao gồm 2,4 gram chất béo bão hòa. Đây là 42 phần trăm giá trị hàng ngày đối với protein, 16 phần trăm của DV đối với chất béo và 12 phần trăm giá trị hàng ngày đối với chất béo bão hòa nếu bạn tuân theo chế độ ăn kiêng 2 000 calo.

Vitamin cần thiết

Bạn sẽ nhận được vitamin tăng khi bạn tiêu thụ một phần của kippers. Mỗi bữa ăn 3-ounce cung cấp 267 phần trăm DV cho vitamin B-12 và từ 15 đến 20 phần trăm DV cho niacin, riboflavin và vitamin B-6 và D. Bạn cần vitamin B-12 để hình thành DNA và đỏ khỏe mạnh tế bào máu, và tất cả các vitamin B giúp bạn biến thực phẩm bạn ăn thành năng lượng. Vitamin D rất quan trọng để hấp thụ canxi, chức năng miễn dịch thích hợp và giảm viêm.

Mighty Minerals

Ăn kippers cũng giúp bạn tiêu thụ lượng khoáng chất thiết yếu cần thiết. Mỗi khẩu phần cung cấp cho bạn 28 phần trăm DV cho phốt pho, 11 phần trăm DV đối với kali và 64 phần trăm DV đối với selen. Nếu không có phốt pho, bạn sẽ không thể hình thành DNA hoặc các tế bào hồng cầu mà bạn cần phải mang oxy vào nơi cần thiết trong cơ thể. Kali giúp chống lại các tác dụng gây tăng huyết áp của natri, và selen hoạt động như một chất chống oxy hoá để ngăn ngừa tổn thương tế bào khỏi các gốc tự do nguy hiểm.

Chất béo omega-3 nổi bật

Cơ thể của bạn không thể tạo ra axit béo omega-3, nhưng nó cần chúng cho sự phát triển của não và sức khoẻ tim mạch. Viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng khuyên bạn tiêu thụ ít nhất 500 miligam của một sự kết hợp của axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic, hai loại chất béo omega-3, mỗi ngày. Mỗi phục vụ của kippers cung cấp cho bạn 1, 828 miligam, làm cho họ một nguồn tuyệt vời của những chất béo lành mạnh.

Tình trạng của natri

Hạn chế chính của việc ăn thường xuyên là hàm lượng natri tương đối cao vì lượng natri chế độ ăn nhiều có thể làm tăng huyết áp và do đó có nguy cơ mắc bệnh tim. Mỗi khẩu phần chứa 781 miligam, hoặc 34 phần trăm số lượng tối đa là 2, 300 miligam mỗi ngày được khuyên dùng cho người khỏe mạnh.Những người bị huyết áp cao nên hạn chế lượng natri hàng ngày của mình lên tới 1, 500 miligam.