Thuật ngữ "hạt đất" là một tên khác của đậu phộng thông thường, phát triển bên trong vỏ bảo vệ dưới bề mặt mặt đất. Thường được rang rang, hạt đất được sử dụng như là một món ăn nhẹ và các thành phần trong các món ăn món ăn khác. Mặc dù hạt dẻ là một nguồn năng lượng tốt từ chất béo và protein, chúng thường được cho ăn mặn theo khẩu vị, làm cho chúng giàu natri chế độ ăn.
Khoáng sản Thức ăn
Một số khoáng chất quan trọng có thể lấy từ hạt đất. Số lượng cao nhất là phốt pho ở 145 miligam, hoặc chỉ hơn 20 phần trăm của RDI. Magiê cũng cao trong hạt đất, ở 64 miligam hoặc chỉ hơn 17 phần trăm. Một lượng nhỏ các khoáng chất khác như canxi, sắt, selen và kẽm.Mối quan tâm về sức khoẻ
Hạt đất thường được cho ăn muối, làm cho chúng giàu natri. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thêm natri trong chế độ ăn uống có thể làm tăng huyết áp và tăng nguy cơ bệnh tim và đột qu stroke. USDA tuyên bố một lần ăn 1/4-cup phục vụ các hạt ướp muối có chứa khoảng 115 miligam hoặc chỉ dưới 10 phần trăm của tổng lượng ăn được đề nghị của natri mỗi ngày. Những người theo chế độ ăn kiêng natri thấp có thể chọn ăn các hạt cơm không muối.
