Năm 2005, Hoa Kỳ là nhà sản xuất cam lớn thứ hai trên thế giới. Màu cam được biết đến với trái cây thơm ngon và vỏ. Vỏ cam màu da cam, được coi là một sản phẩm phụ của trái cây, được sử dụng rộng rãi trong nhiều công thức nấu ăn như là một hương liệu. Vỏ cam cũng có thể được sấy khô và kẹo. Bằng cách tái tạo vỏ cam da khô, bạn có thể sử dụng nó như một chất thay thế cho màu da cam.
Video trong ngày
Chất dinh dưỡng
Có sáu calo trong một muỗng canh., hay 6g, của vỏ cam khô, theo LIVESTRONG. COM của MyPlate. Nó không có chất béo hoặc natri, 13 mg kali, 1. 5g carbohydrate, 0. 6g chất xơ và. 09g protein. Vỏ cam màu da cam có chứa một số vitamin, bao gồm vitamin C và canxi. Nó có 1 phần trăm số lượng được đề nghị hàng ngày, hoặc RDA, vitamin A, và theo dõi một lượng vitamin B. Nó có 1mg photpho và magiê và một số kẽm là tốt.
vỏ cam da khô có 14% RDA vitamin C. Vitamin C giúp thúc đẩy quá trình phát triển tế bào khỏe mạnh và sửa chữa các mô. Vitamin C có lợi cho mắt và hệ thống tim mạch, và nó có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư nhất định. Bụi cam khô cũng là nguồn kali, khoáng chất giúp điều chỉnh cơ và huyết áp. Kali cũng giúp chuyển lượng đường trong máu thành glycogen, được lưu giữ trong mô cơ và chuyển thành năng lượng.
Màng tế bào vỏ cam, vỏ cam, là một nguồn pectin, chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích về sức khoẻ. Pectin, có liên quan đến cholesterol thấp, cải thiện khả năng đề kháng insulin, điều tiết các vấn đề về đường tiêu hóa, tăng cường sức khoẻ hệ thống miễn dịch và tăng cường độ no. Một nghiên cứu năm 2004 của các nhà nghiên cứu tại Viện Hóa học Hữu cơ ở Bulgaria cho thấy việc làm khô vỏ cam thực sự sản sinh ra nhiều chất pectin với chất lượng tốt hơn.
Người thay thế
Người Mỹ có thể loại bỏ hàng ngàn calo khỏi chế độ ăn uống của họ bằng cách cắt giảm gia vị và sử dụng gia vị và tất cả các hương vị tự nhiên thay vì muối, sốt cà chua và mayonnaise. Bạn có thể sử dụng vỏ cam khô để thêm hương vị cho công thức nấu ăn và nấu ăn hoặc dầu salad. Bạn cũng có thể thêm nó vào đồ uống như trà, soda club hay nước. Giảm lượng calo có liên quan đến giảm cân, cải thiện sức khoẻ tim mạch, giảm lượng cholesterol và sức khoẻ tổng thể tốt hơn.
