Dinh dưỡng Thông tin cho gạo nâu sushi

Đối với người chưa bắt đầu, việc đề cập đến sushi thường gợi lên hình ảnh cá sống. Tuy nhiên, có rất nhiều loại sushi không chứa bất kỳ cá. Cuộn sushi được làm bằng rong biển, gạo có hương vị với giấm, rau và cá. Hầu hết các giống sushi rất bổ dưỡng và ít calo và chất béo. Sushi được làm bằng gạo nâu có thêm phần thưởng cho những lợi ích về sức khoẻ. Gạo nâu có nhiều chất dinh dưỡng hơn gạo trắng, và mặc dù gạo nâu sushi có thể không phải là truyền thống, khi nó được làm tốt không có nhiều sự khác biệt giữa sushi gạo trắng.

Video của Ngày

Loại

Gạo nâu nói chung không nếp nhăn như gạo trắng và thường khó làm việc hơn khi làm sushi. Cách dễ nhất để thưởng thức gạo nâu với sushi là trong bánh sushi được làm bằng tấm tảo biển khô gọi là nori. Sự kết hợp khả thi của rau và cá có thể lấp đầy một cuộn sushi gần như vô tận. Cuộn California, được làm bằng cua giả, bơ và dưa leo, có lẽ là phổ biến nhất và nổi tiếng.

Chất dinh dưỡng

Năng lượng và chất dinh dưỡng trong sushi rất khác nhau giữa các nhà sản xuất thực phẩm dựa trên số lượng gạo sử dụng và các loại thành phần. Một cuộn California điển hình có chứa 300 đến 360 calo và khoảng 7 g chất béo. Cơm sushi gạo nâu có rất ít hoặc không có cholesterol nhưng thường có hàm lượng sodium cao, với 500 đến 1 000 mg mỗi lọ. Có khoảng 9 g protein trong cuộn California. Hàm lượng carbohydrate dao động từ 51 g đến 63 g trong mỗi cuộn. Một lọ gạo nâu California là một nguồn khá tốt vitamin A, vitamin C, canxi và sắt.

Gạo lức

Khi thu hoạch lúa, vỏ ngoài được lấy đi để sản xuất gạo nâu. Cám và mầm còn lại trên gạo nâu và chúng cho gạo màu sắc và chất dinh dưỡng của nó. Một chén gạo nâu chứa 112 calo và không có chất béo. Có 23 g carbohydrate và 2 g protein mỗi khẩu phần. Gạo nâu là nguồn chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá tốt. Gạo nâu là một loại ngũ cốc, thực phẩm cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh.