Dinh dưỡng trong Quark Cheese

Quark cheese, một loại phô mai tươi, có hương vị và hương vị tương tự kem chua. Bạn cũng có thể nhìn thấy nó được gọi là tvorog hay tvaroh nếu bạn mua sắm tại các chợ đặc sản. Pho mát này được làm bằng sữa đông trùng đông kết với một hợp chất gọi là rennet, sau đó sẽ biến thành chua với vi khuẩn. Whey cống từ sữa đông sau khi nó được cắt và chế biến cho đến khi nó được mịn hoặc gần như trơn.

Video trong ngày

999 calo

Phục vụ pho mát quark chứa 50 đến 34 calo. Dựa trên kế hoạch bữa ăn 2,000 calo, tỷ lệ này chiếm từ 5,5 đến 1,7% lượng calo mà bạn có thể tiêu thụ hàng ngày. Quark có thể được sử dụng theo nhiều cách, bao gồm thay thế cho kem chua hoặc nước sốt bremechamel, như một bánh mì hoặc bánh mì nướng, trộn với trái cây và phục vụ như món tráng miệng hoặc trộn với granola. Nó hiếm khi ăn một mình, tuy nhiên, do đó hãy chắc chắn để tính cho lượng calo của món ăn lớn hơn mà bạn sử dụng nó.

Các chất dinh dưỡng đa lượng

Quark cheese không chứa chất béo. Bạn cần một số chất béo trong chế độ ăn uống của bạn để giữ cho cơ thể hoạt động tốt; 20 đến 35 phần trăm calo hàng ngày của bạn nên từ chất béo, hoặc 44 đến 78 calo. Một phần 50 gram phô mai quark đóng vai trò như là một nguồn protein tốt, cung cấp 6 gram, hoặc 10. 7 đến 13 phần trăm trong số 46 đến 56 gram được gợi ý cho việc nuốt phải hàng ngày bởi Viện Y học. Bạn cũng cần 130 gram carbohydrate mỗi ngày. Một phần của phô mai quark chỉ chứa 2 gram chất dinh dưỡng đa lượng này, nghĩa là bạn phải bổ sung chế độ ăn uống của mình bằng các loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu carbohydrate để đáp ứng các yêu cầu hàng ngày của bạn.

Khoáng sản

Một phần của pho mát quark cung cấp cho bạn 5% lượng canxi cần thiết hàng ngày, khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ xương. Viện Y tế Quốc gia cho thấy rằng chế độ ăn uống của nhiều người Mỹ thiếu canxi cần thiết để giữ được sức khoẻ. Nếu không có đủ canxi trong chế độ ăn uống của bạn, xương của bạn có thể bị ảnh hưởng, đặc biệt là khi bạn tuổi tác. Chứng loãng xương, một tình trạng bị xương dễ bị gãy, có thể xảy ra và nó phổ biến nhất ở phụ nữ sau mãn kinh. Đây không phải là cách duy nhất mà canxi trong pho mát quark có lợi cho phụ nữ, tuy nhiên - tiêu dùng có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt.

Lợi ích

Bao gồm phô mai quark trong kế hoạch bữa ăn của bạn có thể mang lại một số lợi ích không mong muốn. Nhiều người bị mất chất đường lactose tránh ăn pho mát để tránh những triệu chứng bao gồm khí ga, chuột rút, đầy bụng và tiêu chảy, nhưng mạng lưới Intolerance Thực phẩm báo cáo rằng quark là một loại pho mát thay thế tuyệt vời cho những người có chất lactose không dung nạp. Một số người, ngay cả những người không có vấn đề ăn lactose, không ăn phô mai quark vì họ đổ lỗi cho táo bón. Không có bằng chứng khoa học xác nhận niềm tin này, vì vậy hãy ăn phô mai quark mà không lo lắng rằng nó sẽ gây táo bón.