Mùi vị ngọt ngào, ngọt ngào là một trong những thứ khiến bánh được yêu thích. Kết cấu thoáng mát và hương vị tinh tế thoả mãn hàm răng ngọt ngào của bạn. Meringue không phải là một món ăn vặt lành mạnh mà là một bữa ăn nhẹ lành mạnh, nhưng rất có ích, bạn sẽ muốn có một số cuối cùng. Các thông tin dinh dưỡng về meringue không phải là tất cả xấu.
Video trong ngày
Thành phần Meringue
Các thành phần chính của Meringue thường ở trong bếp của bạn: trứng và đường. Một thứ bạn cần là kem kem tươi - nếu nó không có trong phòng đựng thức ăn của bạn bây giờ, bạn có thể tìm thấy nó tại bất kỳ cửa hàng tạp hóa trong phần gia vị.
Làm Meringue
Làm meringue là đơn giản. Đối với chiếc bánh trung bình, dùng bốn quả trứng. Riêng trứng và giữ da trắng - đó là phần duy nhất bạn sẽ sử dụng cho bơ. Đánh bại người da trắng với một máy trộn quay trên cao cho đến khi chúng bắt đầu bọt. Thêm 1/4 muỗng cà phê. kem đánh răng và tiếp tục đánh bại. Một khi những đỉnh núi nhỏ bắt đầu hình thành, hãy đánh 1/4 chén đường cho mỗi quả trứng, mỗi lần một ít. Tiếp tục đánh cho đến khi meringue là của sự vững chắc bạn thích. Nướng nó ở 325 độ F trên đầu bánh để hoàn thành meringue của bạn.
Chất dinh dưỡng trong trứng
Trứng được đóng gói đầy năng lượng. Trong dưa chuột, bạn chỉ nhận được người da trắng, tất nhiên, nhưng một quả trứng trắng cung cấp cho bạn 4g protein, cũng như gần 10 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn cho selenium. Trứng cung cấp hầu như tất cả các chất dinh dưỡng mà meringue cung cấp.
Dinh dưỡng đường
Gần như không thể nghĩ đến bất cứ điều gì tích cực về dinh dưỡng khi nói đến đường. Hiệp hội Tim Mạch Mỹ nhấn mạnh rằng hầu hết mọi người không biết lượng đường họ ăn vào, và ảnh hưởng đến sức khoẻ là tiêu cực. Nếu bạn đang cố gắng để theo dõi chặt chẽ lượng đường tiêu thụ của bạn, AHA nói rằng mục tiêu không quá khoảng 6 muỗng cà phê. - đối với phụ nữ - đến 9 muỗng cà phê. - đối với nam giới - mỗi ngày. Xem xét rằng một meringue của một bánh nguyên hạt có khoảng 1 chén đường trong đó, tương đương với 48 muỗng cà phê., ngay cả khi bạn cắt chiếc bánh trong tám miếng cỡ tiêu chuẩn, bạn vẫn vớt từng mẻ đường meringue thành khoảng 6 muỗng cà phê. - và bạn đã không đếm đường của đầy.
Bổ sung dinh dưỡng hơn
Có thể làm cho một loại bơ vẫn ngon và bổ dưỡng hơn. Nhà nghiên cứu dinh dưỡng có chứng nhận, Mira Dessy of Grains & More, nói rằng mặc dù da trắng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, lượng đường giúp cân bằng và giảm bớt lợi ích dinh dưỡng của meringue.Cô nói thêm: "Nhiều người không thích dùng meringue ở dạng không nấu chín vì nguyên tố trứng tươi." Lời khuyên của cô dành cho những người lo lắng về salmonella - một loại vi khuẩn ăn thịt đôi khi được tìm thấy trong trứng sống - là sử dụng bột meringue, bột bột trắng trứng khô với các chất ổn định.
Thức ăn dành cho bệnh tiểu đường
Các thức ăn quá nhiều đường là một thủ phạm chính trong tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, mọi người đều có thể thu lợi từ việc học cách sử dụng các loại đường khác nhau trong công thức nấu ăn. Dessy nói rằng các loại đường ít được chế biến, như tinh thể nước ép củ cải, có thể cung cấp vị ngọt mà không có hại chất dinh dưỡng tương đối như đường trắng chế biến. Bạn cũng có thể cắt các yếu tố dinh dưỡng-detracting đường bằng cách whipping chất thay thế vào meringue của bạn. Các công thức của Trường Đại học Illinois về Bệnh tiểu đường Chanh Meringue Pie sử dụng Splenda. CooksRecipes. com của Lemon Meringue Pie bao gồm Equal.
