Giống ngô Cornilla, thường được dùng như món khai vị cho thực phẩm Mexico, thường được làm chỉ với ba thành phần: bắp, dầu thực vật và muối. Kết quả là các chất dinh dưỡng trong các con chip ngô cơ bản là sự kết hợp của các chất trong dầu và ngô. Dầu cung cấp chất béo lành mạnh và vitamin E, trong khi ngô cung cấp chất xơ, khoáng chất và vitamin B.
Video trong ngày
Calo và Carbohydrate
A 2 oz. phục vụ, tương đương với khoảng 14 miếng bánh mì ngô có chứa 280 calo. Hấp hơn một nửa lượng calo này đến từ 38. 4 g carbohydrate trong mỗi khẩu phần. Có ba loại carbohydrate: đường, chất xơ và tinh bột. Các carbohydrate trong chip ngô chủ yếu là tinh bột, trong đó có 34 g 3 g. Các loại ngũ cốc bắp có lượng đường thấp, với ít hơn 1 g cho mỗi khẩu phần, và chất xơ. Một phần của khoai tây chiên có chứa 2. 7 g chất xơ, tức là 10 phần trăm số lượng khuyến cáo mỗi ngày cho người lớn. Ăn các loại khoai tây chiên với ¼ chén salsa làm tăng hàm lượng chất xơ lên đến 4. 7g, tức là 17% số lượng khuyến cáo.
Chất béo
Một khẩu pho mát có chứa 12 ba g chất béo cung cấp 111 trong số 280 calo. Vì các loại bột ngô thường được chiên trong dầu, hầu hết chất béo này là chất béo chưa bão hòa - một chất thay thế mạnh hơn cho chất béo bão hòa, có thể làm tắc nghẽn các động mạch của bạn. Một phần của các bắp ngô chỉ chứa 1. 4 g chất béo no. Giống như tất cả thực phẩm thực vật, bột ngô không chứa cholesterol.
Ít hơn 10 phần trăm calo trong các viên ngô có nguồn gốc từ protein. Một khẩu phần chứa 4. 1 g, cung cấp 16 trong số 280 calo. 4. 1 g protein này cung cấp ít hơn 10 phần trăm số lượng khuyến cáo mỗi ngày cho người lớn. Nếu bạn ăn chip tortilla của mình với ½ cup đậu refried, bạn sẽ tăng hàm lượng protein lên 10,6g mỗi khẩu phần, là 23 phần trăm số tiền đề nghị cho phụ nữ và 19 phần trăm đối với nam giới.
Natri
Mặc dù chúng đã được ướp muối, nhưng các loại ngô còn lại vẫn có hàm lượng natri tương đối thấp. Một khẩu phần có chứa 160 mg, tức là 7 phần trăm số lượng tối đa được khuyến cáo mỗi ngày (2, 300 mg) cho người lớn khỏe mạnh. Những người lớn tuổi và những người bị bệnh tim nên hạn chế lượng ăn vào là 1, 500 mg mỗi lần nên một phần ăn của chip bắp cung cấp 11 phần trăm lượng tối đa mỗi ngày. Các loại ngô băm không xi măng có sẵn và chứa ít hơn 10 mg natri mỗi khẩu phần.
Vitamin và khoáng chất
