Nước xốt nâu Trung Quốc là một loại nước sâm đặc và dày, chủ yếu được làm bằng thịt hoặc nước thịt, nước tương, nước sốt hàu và các gia vị khác. Được làm dày bằng bột ngô, nước sốt thường được dùng cho các món thịt và rau. Không thường được coi là một nguồn dinh dưỡng quan trọng, nước sốt nâu Trung Quốc chỉ chứa một vài calo và chỉ một lượng nhỏ các vitamin và khoáng chất quan trọng. Nước sốt cũng có thể chứa lượng natri chế độ ăn uống cao.
Video trong ngày
Thành phần
Sở Nông nghiệp Hoa Kỳ liệt kê tổng cộng 58 g trong một phần 1/4-cup phục vụ nước sốt nâu Trung Quốc. Trong số đó, chỉ hơn 5 g bao gồm carbohydrate, protein chỉ chiếm 0,4g và chất béo tạo thành 0. 1 g mỗi khẩu phần. Hầu hết thức ăn bao gồm nước ở khoảng 50 g. Phần còn lại được làm từ một lượng nhỏ chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.
Chất dinh dưỡng
Một phần 1/4 cốc nước sốt nâu cung cấp chỉ một lượng nhỏ các vitamin. Chúng bao gồm vitamin B6, B12, E, K, thiamin, riboflavin, niacin và folate. Rất ít các loại vitamin trong thức ăn, như canxi, sắt, magiê, photpho, selenium, kali và kẽm, được tìm thấy trong nước sốt.Các vấn đề về sức khoẻ
Thông tin từ Phòng khám Mayo xác định rằng một số bệnh như suy tim sung huyết, xơ gan và suy thận mãn có thể xấu đi do huyết áp cao do tăng natri trong chế độ ăn uống. Theo Sở Nông nghiệp, một phần 1/4-cup phục vụ nước sốt nâu Trung Quốc có thể cung cấp lên đến 380 mg hoặc gần trên 25 phần trăm của lượng hàng ngày được đề nghị của khoáng sản.
