Cho dù bạn là một fan hâm mộ của kẹo mè như kem halvah và giòn mè ngọt, hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức một rắc hạt vào bagels của bạn, hạt vừng có thể có ý nghĩa dinh dưỡng nếu bạn ăn rất nhiều trong số họ. Hạt mè thường được sử dụng trong nướng, và cũng được làm thành một nước chấm Trung Đông được gọi là tahini cũng được phục vụ trên rau hoặc trên bánh mì.
Video trong ngày
Năng lượng và chất béo
Một ounce hạt mè nguyên chất, khô có 163 calo và 14g 11g chất béo, trong đó 96g đều bão hòa. Điều này không khác biệt đáng kể so với 1 oz. hạt mè nướng có 160 calo và 13. 61g chất béo, trong đó có 09 muối bão hòa. Hạt mè rang hoặc rang không có cholesterol. Trừ khi bạn đang ăn kẹo mè, chẳng hạn như halvah, có thể bạn sẽ không bao giờ ăn 1 oz. hạt mè trong một lần ngồi. Tuy nhiên, 1 oz. là một lượng hợp lý để sử dụng khi làm bánh mì lanh, bánh mì hoặc tahini.
Một ounce hạt mè khô, thô có 5. 03 g protein. Hạt giống rang có cùng số lượng ít hơn, với 4. 81 g. Mặc dù điều này giống như một số lượng đáng kể, dựa vào hạt mè tìm thấy trong bánh mì hoặc bánh mì như một nguồn protein không khôn ngoan, vì lượng thực tế của protein có nguồn gốc từ hạt mè là ít hơn rất nhiều.
Với 291 mg canxi, 4. 13 mg sắt và 9. 8 mcg selenium, 1 oz. của hạt mè khô là một sức mạnh tăng cường chế độ ăn uống của bạn. Điều này đáp ứng 29. 1 phần trăm giá trị canxi hàng ngày và 14 phần trăm giá trị hàng ngày của selemium. Nó cũng cung cấp 23 phần trăm sắt cần thiết cho phụ nữ, và hơn 50 phần trăm giá trị hàng ngày cần thiết của nam giới. Có ít khoáng chất hơn trong 1 oz. hạt mè rang hơn là có trong hạt mè nguyên liệu.
Vitamin
