Các thức uống probiotic đang trở nên phổ biến như một cách tự nhiên để phòng ngừa hoặc không dung nạp lactose, tiêu chảy, nhiễm trùng đường tiểu và nhiễm trùng âm đạo. Probiotics là vi sinh vật sống như vi khuẩn, nấm men và nấm có thể bảo vệ bạn khỏi nhiễm trùng và thúc đẩy sức khỏe tiêu hóa. Nếu bạn tuân theo chế độ ăn chay thuần chay, không dung nạp lactose hoặc đơn giản chỉ muốn khám phá các loại thức uống probiotic khác nhau trên thị trường, bạn có thể thử một số các lựa chọn không phải là sữa. Probiotics được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm xếp loại như là một sản phẩm thực phẩm và không được chấp thuận cho sử dụng thuốc.
Video của Ngày
Soy Kefir
Kefir đã được chào hàng như một phương thuốc chữa bệnh ở Trung Á trong nhiều thế kỷ. Theo truyền thống chuẩn bị sữa bò hoặc dê, đồ uống này cũng có thể được làm bằng đậu nành lên men cho một thức uống probiotic giống như sữa chua với hương vị và kết cấu. Không giống như sữa chua, kefir chứa các men có lợi cùng với các vi khuẩn như Lactobacillus và Bifidobacterium. Các probiotics trong kefir có thể khuyến khích tiêu hóa tốt, ngăn ngừa tiêu chảy và làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích.
Nếu bạn không thích hương vị có tính axit của thức uống đậu nành nuôi cấy, bạn có thể thích sữa đậu nành không lên men được củng cố bằng vi khuẩn probiotic. Trong một nghiên cứu năm 2004 tại Đại học Missouri, các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng vi khuẩn probiotic có thể phát triển mạnh trong các thức uống đậu nành không lên men. Các nhà nghiên cứu đã đề nghị bổ sung thêm các loại đậu Lactobacillus vào thức uống đậu nành không được nuôi cấy có thể ngăn ngừa những thiệt hại do vi khuẩn probiotic gây ra trong quá trình lên men. Nếu bạn đã từng uống sữa đậu nành vì không dung nạp lactose hoặc sở thích vị giác, bạn có thể tìm thấy những lợi ích về sức khoẻ bổ sung trong các loại nước giải khát probiotic.
Kombucha
Được làm từ trà xanh hoặc đen lên men bằng các vi sinh vật probiotic, kombucha là một phương thuốc chữa bệnh châu Á hàng thế kỷ. Các thuộc địa cung cấp nội dung probiotic, thường được gọi là "nấm", thực sự là cụm nấm men và vi khuẩn, theo MayoClinic. com. Kombucha chứa hàm lượng vitamin B cao và có thể cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ chức năng miễn dịch và cung cấp sự bảo vệ chống oxy hóa.Bạn có thể sản xuất kombucha ở nhà bằng cách sử dụng các nền văn hóa bắt đầu có sẵn thương mại hoặc mua nó như là một đồ uống đóng chai. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm cảnh báo chống lại việc sử dụng kombucha nấu ở nhà, có khả năng nhiễm bẩn bởi vi khuẩn gây bệnh. Bằng chứng lâm sàng đã không xác minh rằng kombucha có bất kỳ tính chất điều trị hoặc phòng ngừa.
