Bất kể bạn đang ăn kiêng thuần chay, ketogen, Atkins, Địa Trung Hải, Siêu trao đổi chất hay Whole30, có một điều mà tất cả chúng ta đều biết chắc chắn: chế độ ăn uống lành mạnh cho cuộc sống lâu dài là một loại ngũ cốc giàu ngũ cốc, trái cây và rau cải và không quá giàu đường, thịt chế biến, natri và chất béo bão hòa. Và bất chấp tất cả những điều này và những tiến bộ về kiến thức sức khỏe và sự bùng nổ của các xu hướng chăm sóc sức khỏe trong những năm gần đây, chúng ta vẫn không ăn uống tốt. Trên thực tế, theo một nghiên cứu toàn cầu mới được công bố trên tờ The Lancet, một trong năm trường hợp tử vong trên trái đất là do thói quen ăn uống không lành mạnh. Vâng, điều đó làm cho chế độ ăn uống nghèo nàn trở thành một yếu tố nguy cơ tử vong sớm hơn so với hút thuốc.
Để hoàn thành nghiên cứu của mình, các nhà nghiên cứu đã đánh giá việc tiêu thụ thực phẩm và chất dinh dưỡng chính trên 195 quốc gia và kết luận rằng khoảng 11 triệu người đã chết trong năm 2017 do thói quen ăn uống không lành mạnh, với lượng natri cao, ăn ít ngũ cốc nguyên hạt và ăn ít trái cây dẫn đầu là yếu tố nguy cơ trong chế độ ăn uống cho tử vong sớm. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng chúng ta không ăn lượng hạt, hạt và sữa tối ưu và tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường và quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn.
Nghiên cứu cũng lưu ý rằng "đàn ông thường ăn nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe và không lành mạnh hơn phụ nữ" và điều tương tự cũng đúng với người trưởng thành từ 50 đến 69 so với những người từ 25 đến 49 tuổi.
Trong số 195 quốc gia, Hoa Kỳ xếp thứ 43 trong danh sách các trường hợp tử vong liên quan đến chế độ ăn nghèo nàn, và yếu tố rủi ro lớn nhất của chúng ta dường như là ăn ít ngũ cốc, mặc dù nghiên cứu lưu ý rằng có lượng chất béo chuyển hóa và thịt chế biến cao nhất cũng là một vấn đề rất lớn
Các quốc gia mà người dân ít có khả năng tử vong sớm nhất do chế độ ăn uống nghèo nàn là Israel, Pháp và Tây Ban Nha, cho vay thêm uy tín cho một cơ quan nghiên cứu đang phát triển nói rằng chế độ ăn Địa Trung Hải là chìa khóa cho tuổi thọ (không đề cập đến, tinh thần tốt Sức khỏe).
Tỷ lệ tử vong liên quan đến chế độ ăn uống cũng rất thấp ở Nhật Bản, điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì nước này được biết đến là nơi có tuổi thọ dài nhất thế giới. Cùng với Singapore, Tây Ban Nha và Thụy Sĩ, Nhật Bản là một trong bốn quốc gia mà một nghiên cứu vào tháng 10 năm 2018 được xác định là có sự gia tăng tuổi thọ trong những năm gần đây.
Phần lớn trong số này được cho là do chế độ ăn uống của người Nhật, ít đường, thịt đỏ và sữa, và dựa nhiều vào ngũ cốc, rau và đậu nành tốt cho tim. Nó cũng bao gồm rất nhiều cá tươi được đóng gói với omega-3 có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, sống tốt trong những năm hoàng hôn và thậm chí cải thiện khả năng sinh sản và đời sống tình dục của bạn.
Trước những lo ngại ngày càng tăng về dịch bệnh béo phì ở Mỹ, bắt buộc chúng ta phải thay đổi cách thức và áp dụng thói quen ăn uống lành mạnh. Một báo cáo gần đây của CDC cho thấy người Mỹ trung bình hiện được coi là béo phì và một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng Millennials đang trên đường trở thành thế hệ béo nhất trong lịch sử quốc gia chúng ta. Không cần phải nói, không có gì trong số này là tin tốt cho sức khỏe tổng thể của chúng tôi và khả năng chúng tôi tăng tỷ lệ tuổi thọ cao nhất của quốc gia. Và để được tư vấn thêm về cách tăng tuổi thọ của bạn, hãy xem Năm điều mà Harvard nói được đảm bảo để kéo dài tuổi thọ của bạn.
