Khi hệ thống miễn dịch của bạn không hoạt động bình thường, cơ thể bạn không thể đánh bại những kẻ xâm lược nước ngoài như virus và vi khuẩn vì nó thường có thể. Vi khuẩn thường lây truyền qua tiếp xúc người-người-người, nhưng bạn cũng bị phơi nhiễm với vi khuẩn thông qua thực phẩm của bạn. Chế độ ăn uống neutropen, cấm các thức ăn chưa chế biến và nguyên liệu, được thiết kế cho những người có hệ thống miễn dịch suy yếu do số lượng bạch cầu trung tính thấp hơn bình thường, một loại bạch cầu.
Video trong ngày
Ai cần Nó?
![]()
->
Những người bị nhiễm HIV hoặc AIDS có thể cần chế độ ăn kiêng này. Các neutrophil, còn gọi là granulocytes, là các bạch cầu phổ biến nhất trong máu. Số lượng neutrophil bình thường giảm xuống từ 2, 500 và 6 000 tế bào / mm khối. Khi số lượng neutrophil của bạn giảm xuống dưới 500 tế bào / mm khối - một tình trạng được gọi là giảm bạch cầu - khả năng chống lại nhiễm trùng giảm đáng kể. Vào lúc này, bác sĩ của bạn có thể đề nghị một chế độ ăn uống trung tính. Neutropenia thường xảy ra như là một kết quả của hóa trị liệu và điều trị ung thư khác. Những người mới được ghép tạng hoặc những người đang điều trị HIV hoặc AIDS cũng có thể cần phải tuân theo chế độ ăn uống trung vị.
Bắt đầu xuống cơ bản
->
![]()
Chuối được chấp nhận không nấu chín. Nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống trung vị là tránh bất cứ thứ gì được nấu chín hoặc nấu chín kỹ. Điều này bao gồm tất cả các loại rau chưa nấu chín và hầu hết các trái cây chưa nấu chín, cũng như thịt, cá và trứng thô hoặc hiếm. Trứng phải được nấu chín cho đến khi lòng đỏ không còn chảy nước. Trái cây với một làn da dày và cứng, chẳng hạn như chuối và cam, đều có thể ăn không nấu. Trong chế độ ăn uống trung vị, bạn chỉ có thể dùng sữa, pho mát, sữa chua và các sản phẩm từ sữa. Không cho phép sử dụng sữa chua có chứa các hoạt chất sống, hoạt tính và pho mát đã chín và xanh, chẳng hạn như brie, Gorgonzola, bleu và Camembert. Bạn có thể ăn thịt trưa, nhưng nó phải đi trong một hộp chứa kín chân không, chứ không phải là thẳng từ đồ hộp.
Giữ Hydrated
->
Giữ nước bằng nước uống. Như với bất kỳ chế độ ăn uống nào, điều quan trọng là phải giữ nước trong khi tuân theo chế độ ăn uống trung vị. Khi bạn về nhà, nước máy là OK. Nếu bạn uống nước đóng chai, nó phải được dán nhãn chưng cất hoặc lọc với thẩm thấu ngược. Nước giếng được chấp nhận miễn là nó được đun sôi ít nhất một phút trước khi tiêu thụ. Đun sôi giết chết bất kỳ vi sinh vật có thể có mặt trong nước.
![]()
Lưu ý về dư thừa
->
Lưu trữ thức ăn thừa một cách cẩn thận. Tín dụng hình ảnh: Lonnia / iStock / Getty Images
Những bữa phụ có thể chấp nhận được trong khi tuân theo chế độ ăn uống trung tính, nhưng hãy cẩn thận. Bao bọc trái cây chặt chẽ và gắn nhãn chúng với ngày và giờ. Đặt thức ăn thừa vào tủ lạnh hoặc tủ đá ngay lập tức. Ăn các thức ăn còn lại trong vòng 24 giờ chuẩn bị. Thực phẩm đông lạnh không được phép làm tan đá ở nhiệt độ phòng.
![]()
