Mặc dù uống một ly nước trái cây tốt hơn là một loại soda chứa đường, nhưng điều đó không có nghĩa là tất cả nước trái cây đều được tạo ra bằng nhau. Tùy thuộc vào loại trái cây, nhiều loại nước trái cây tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá có lợi cho sức khoẻ. Hãy nhớ tìm kiếm các thành phần không lành mạnh được liệt kê trên nhãn và để ý đến các kích cỡ từng phần có thể làm cho nước trái cây tự nhiên quá nhiều của một thứ tốt.
Video của Ngày
Định nghĩa tự nhiên
Dịch vụ Giám sát và An toàn Thực phẩm của USDA định nghĩa tự nhiên như một sản phẩm không có thành phần nhân tạo hoặc thêm màu sắc. Hơn nữa, tự nhiên có nghĩa là quá trình chế biến thực phẩm không làm thay đổi cơ bản sản phẩm. Trong trường hợp của tất cả các nước trái cây tự nhiên, nước trái cây tất cả các hương vị đến từ trái cây của mình và không phải từ các chất phụ gia nhân tạo.
Chất dinh dưỡng
A 4 oz. thủy tinh 100% nước trái cây tự nhiên cung cấp đầy đủ trái cây, cùng với một loạt các chất dinh dưỡng, theo một Trung tâm Nông nghiệp Đại học bang Louisiana và Đại học Y khoa Baylor trình bày tại Hội nghị dinh dưỡng và hội nghị dinh dưỡng hàng năm của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ. Theo tiến sĩ Carol O'Neil, các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu từ cuộc điều tra về Sức khoẻ và Dinh dưỡng Quốc gia năm 2003-2006 để so sánh lượng chất dinh dưỡng mà những người uống nước trái cây và những người không uống nước uống thường uống ít. Kết quả nghiên cứu cho thấy những người uống nước ép trái cây có nhiều khả năng đáp ứng được những mức dinh dưỡng quan trọng nhất định so với những người không uống nước trái cây. Đặc biệt, người uống nước trái cây có nhiều khả năng nhận được đầy đủ các vitamin A và C, khoáng chất magiê, kali và canxi.
Nhiều loại nước ép trái cây tự nhiên, đặc biệt là các loại quả có màu sắc tự nhiên, có hàm lượng chất chống oxy hoá cao. Theo nghiên cứu năm 2008 được công bố trên tạp chí "Journal of Agriculture and Food Chemistry", nghiên cứu đã áp dụng bốn thử nghiệm về sức mạnh chống oxy hoá cho nhiều loại nước trái cây tự nhiên. Kết quả cho thấy nước ép lựu có chỉ số composite chống oxy hóa lớn nhất trong số những người được thử nghiệm và chứa ít nhất 20% chất chống oxy hoá. Các loại nước ép trái cây khác cũng đã lọt vào top 10, và bao gồm nho concord số 3. Blueberry, anh đào màu đen, acai và cranberry lần lượt lần lượt là số 4, 5 và 6, và nước cam đã đứng ở vị trí thứ 10. < Quản lý Trọng lượng
Mặc dù nước ép trái cây tự nhiên giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hoá, nó cũng có thể có nhiều calo. Uống nước trái cây với mức độ vừa phải là chìa khóa để quản lý cân nặng. Nếu điều này là thách thức, hãy ăn trái cây thay vì nước trái cây. Ăn trái cây sẽ tiết kiệm calo, và bạn cũng sẽ nhận được lợi ích từ chất xơ của trái cây, là vắng mặt trong nước trái cây.
