Nếu bạn không dung nạp lactose, cơ thể bạn không thể tiêu hóa các đường tự nhiên trong các sản phẩm từ sữa. Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng điều này tự động làm cho pho mát ra giới hạn, thực tế là nhiều người bị chứng không dung nạp lactose có thể ăn pho mát bởi vì chúng chứa ít lactose hơn sữa hoặc kem. Đại học Illinois Extension khuyến cáo rằng nếu bạn không dung nạp lactose, bạn bắt đầu bằng một lượng nhỏ thực phẩm bơ sữa mới để kiểm tra phản ứng. Nếu ăn mozzarella mang lại kết quả khó chịu, hãy thử pho mát đậu nành hoặc một chất thay thế lactose khác.
Video trong ngày
Mozzarella Lactose Nội dung
Pho mát Mozzarella có ít lactose hơn nhiều sản phẩm sữa khác; trung bình, mỗi bữa ăn một ounce vừa. 02 gram. Do đó, việc rắc lên bánh pizza hoặc một miếng bánh mì trong bánh sandwich của bạn có thể chấp nhận được ngay cả khi bạn không dung nạp lactose. Để so sánh, 1 chén sữa bò chứa trung bình 13 gram lactose, cũng như 1 cốc sữa chua ít béo. Hầu hết pho mát đều có hàm lượng lactose khá thấp, có cheddar chứa. 07 gram và Thụy Sĩ có chứa 02 gram. Pho mát giảm chất béo có chứa nhiều lactose hơn các phiên bản đầy chất béo.
