Cơ thể bạn cần carbohydrate để cung cấp năng lượng. Nó cũng có thể sử dụng chất đạm và chất béo cho một số nhu cầu năng lượng của nó, nhưng carbohydrate là nguồn năng lượng được ưa chuộng hơn cho não của bạn. Hạn chế nghiêm trọng carbohydrate có thể ảnh hưởng đến chức năng não của bạn. Ví dụ, một nghiên cứu được công bố trong cuốn "Ăn chay" vào tháng 2 năm 2009 phát hiện ra rằng những người ăn kiêng carbê thấp đã làm tồi tệ hơn trong kiểm tra trí nhớ so với những người theo chế độ ăn uống cân bằng, giảm calorie.
Video trong ngày
Khuyến nghị Khuyến nghị
Khuyến nghị khác nhau về tỷ lệ phần trăm calo mà bạn sẽ nhận được từ carbohydrate. MedlinePlus khuyên bạn nên tiêu thụ từ 40 đến 60 phần trăm calo từ carbohydrate. Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên hiệp quốc khuyên bạn ít nhất 50% lượng calo của bạn từ carbohydrate, giảm khoảng 55% đến 75% lượng calo mà họ khuyến cáo trước đây trong một bài báo đăng trên tạp chí "European Journal of Dinh dưỡng lâm sàng "vào năm 2007.
Số tiền được đề nghị tối thiểu
Trang web của Trung tâm Y tế Đại học Maryland ghi nhận lượng carbohydrate tối thiểu được khuyến cáo từ 100 gram đến 150 gram mỗi ngày. Viện Y học, tổ chức đặt chế độ ăn kiêng đề nghị cho chất dinh dưỡng, đề nghị tiêu thụ ít nhất 130 grams carbohydrate mỗi ngày. Đối với hầu hết mọi người, đây vẫn thấp hơn tỷ lệ phần trăm calo được đề nghị từ carbohydrate. Nếu bạn tiêu thụ 1, 200 calo mỗi ngày, 130 gram carbohydrate sẽ chiếm 43% lượng calo của bạn, nhưng chỉ 26% lượng calo hàng ngày nếu bạn tiêu thụ 2 000 calo mỗi ngày.
