Măng tây là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa đầy axit folic và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng này cho mỗi khẩu phần hơn nhiều loại rau khác. Dễ dàng chuẩn bị trên bếp lò hoặc nướng, một cốc phục vụ măng tây tươi cung cấp 3g chất xơ, chỉ có 27 calo và hầu như không chứa chất béo, làm cho nó là một sự lựa chọn lành mạnh.
Video trong ngày
Folic Acid
Kali là khoáng chất hỗ trợ chức năng của tất cả các tế bào và mô trong cơ thể. Là chất điện giải, nó giúp duy trì sự cân bằng chất lỏng bên trong tế bào và môi trường xung quanh. Mức kali bình thường rất quan trọng đối với hoạt động của hệ thống thần kinh và tim mạch. A 5. 3 oz phục vụ măng tây cung cấp 400 của 4, 700 hàng ngày đề nghị của kali.
Các vitamin B là một nhóm các vitamin tan trong nước rất quan trọng đối với những thứ như chuyển hóa năng lượng và phân chia tế bào. Bên cạnh axit folic, một loại thức ăn có chất lượng 5ml / m 3 sẽ cung cấp 15% lượng giá trị hàng ngày được đề nghị của thiamin, 10% giá trị vitamin B6 hàng ngày và 6% giá trị riboflavin và niacin.
Vitamin C
Vitamin C, hoặc axit ascorbic, là một vitamin hòa tan trong nước giúp hỗ trợ tổng hợp một số protein nhất định trong cơ thể. Nó giúp làm cho các protein mô liên kết được gọi là collagen. Protein này được tìm thấy trong da và các mô liên kết khác và giúp giữ các tế bào cùng nhau. Vitamin C cũng được sử dụng trong tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh, norepinephrine. A 5. Phục vụ 3 oz măng tây cung cấp 20 phần trăm giá trị vitamin C hàng ngày. Vitamin A đóng góp vào việc điều hòa sự biểu hiện gen và tầm nhìn khỏe mạnh. Nó cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đóng góp cho sức khoẻ và chức năng của hệ miễn dịch và sự phát triển bình thường của hồng cầu. A 5. 3 oz ăn măng tây đóng góp 8 phần trăm giá trị vitamin A hàng ngày được khuyến cáo
