Tuần này các chuyên gia ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới đã tập trung tại Bilboa, Tây Ban Nha, để dự lễ trao giải của 50 nhà hàng tốt nhất hành tinh.
Năm nay, giải thưởng cao nhất thuộc về nhà hàng ba sao Michelin của Massimo Bottura, tên là Frances Francesana, nằm ở thị trấn nhỏ Modena, Ý. Nhà hàng nổi tiếng thế giới này trước đây đã được trao vương miện là nhà hàng tốt nhất thế giới vào năm 2016, nhưng đã bị đánh bại vào năm ngoái bởi nhà hàng cao cấp New York của Eleven Madison Park.
Cơ sở ở New York đã bị tụt xuống vị trí thứ tư, một phần không còn nghi ngờ gì nữa vì nó đã bị đóng cửa để cải tạo trong bốn tháng. Năm người chiến thắng hàng đầu khác bao gồm El Celler de Can Roca ở Girona, Tây Ban Nha; Mirazur ở Menton, Pháp; và Gaggan ở Bangkok.
Phát biểu tại buổi lễ, thường được gọi là giải Oscar của thế giới ẩm thực tuyệt vời, Bottura nói: "Tại Osteria Francescana, tôi nén niềm đam mê và nghệ thuật của mình vào những món ăn có thể ăn được. mở cho thơ. " Điều phù hợp được đưa ra là các món ăn thường được ca ngợi nhiều như hình ảnh tấm của nó cũng như cho các cặp hương vị độc đáo của nó. Với ý nghĩ đó, đây là tất cả mọi thứ bạn cần biết về nhà hàng tốt nhất thế giới. Và nếu bạn thực hiện nó ở đó, hãy chắc chắn rằng bạn không phạm phải một trong 7 sai lầm lớn nhất bạn đang mắc phải tại các nhà hàng ăn uống cao cấp.
1 Nó đã được giới thiệu trên một chương trình truyền hình
Nếu hình thức trông có vẻ quen thuộc hoặc giống như vậy, thì đó là vì nó nổi bật là tập thứ hai của phần 2 trong loạt phim Netflix được đánh giá cao của Aziz Ansari, Master of none . Dev, một người ăn uống khét tiếng, và bạn thân của anh ta chia sẻ một bữa ăn ở đó, và những bức ảnh về các khóa học, cùng với phản ứng dữ dội của họ với thức ăn, đủ để khiến bất cứ ai muốn có được một "ASY".
2 Đó là Tiny
Là một người thật sự, nó chỉ có 12 bàn và một phòng ăn riêng. Bộ sưu tập nghệ thuật đương đại tuyệt đẹp của nó có nhiều nhà phê bình nói rằng nó nhân đôi như một phòng trưng bày nghệ thuật cũng như nhà hàng tốt nhất từ trước đến nay. Nếu bạn thấy mình yêu nước Ý đến mức bạn muốn ở lại mãi mãi, bạn nên biết rằng Thị trấn tuyệt đẹp ở Ý này sẽ thực sự trả tiền cho bạn để sống ở đó.
3 Thật khó để đặt chỗ trước
Khi bạn của Dev đề nghị ăn tại Francescana, Dev khóc rằng anh ta đã cố gắng đặt chỗ nhưng họ "đã đặt trước trong mười năm tới." Đó là một chút cường điệu, nhưng sự thật là bạn chắc chắn không thể đá lên và mong đợi được ăn ở đó sau khi chờ đợi trong hàng đợi.
Theo trang đặt phòng trên trang web của mình, nhà hàng được đặt đầy đủ đến hết tháng 9 và các vị trí sau đó hiện không có sẵn, mặc dù bạn có thể đặt một vị trí trong danh sách chờ vào hầu như bất kỳ ngày nào và chỉ hy vọng điều tốt nhất. Nó luôn giúp đỡ để có một hookup, như bạn của Dev làm trong tập phim, hoặc gọi trước thời gian và cầu xin và khẩn khoản.
4 Nó cực kỳ tốn kém
Điều này sẽ được mong đợi cho một trải nghiệm ăn uống một lần trong đời. Thực đơn nếm 10 món là 250 euro ($ 268) và thực hiện ghép đôi rượu vang (mà bạn phải) thêm 140 euro ($ 162) vào hóa đơn của bạn. Thực đơn nếm thử 12 món bắt đầu từ 270 euro ($ 312) và các cặp rượu vang có giá thêm 180 euro ($ 208). Ít nhất bạn không phải lo lắng về việc trả tiền boa, vì đó là Ý. Và nếu tiền của bạn đang đốt một lỗ trong túi của bạn, bạn luôn có thể kiểm tra toàn bộ món ăn Nhà hàng đắt nhất của chúng tôi ở mọi tiểu bang Hoa Kỳ.
5 món ăn thay đổi
Theo trang web, thực đơn nếm thay đổi "theo nghiên cứu nhà bếp mới nhất của chúng tôi." Để phù hợp với sự nhạy cảm nghệ thuật của đầu bếp, các đĩa nhỏ của các menu nếm không đi sâu vào chi tiết về những gì bạn đang ăn, mà có những cái tên giống với tựa đề của các bài thơ, như "Tribute to Normandy" và "An lươn bơi lên sông Po."
Khi bạn gọi món la carte, các mô tả sẽ cụ thể và ngon miệng hơn một chút, chẳng hạn như "Một cách giải thích đơn lẻ về thịt bò phi lê Rossini với gan ngỗng và trứng cá muối", "Spaghetti nấu trong nước dùng giáp xác với tartare tôm và rau, " và "Culatello di Zibello Antiche Razze ở tuổi 42 tháng, và được phục vụ với hầu hết các loại táo củaineine." Chúc ngon miệng!
Diana Bruk Diana là một biên tập viên cao cấp, người viết về tình dục và các mối quan hệ, xu hướng hẹn hò hiện đại, và sức khỏe và sức khỏe.