Bệnh Crohn là một rối loạn mãn tính gây viêm đường tiêu hóa. Nó có thể xảy ra ở bất kỳ phần ruột nào của bạn từ miệng đến hậu môn, nhưng thường gặp nhất ở ruột non hoặc ruột già. Mặc dù không có chế độ ăn uống đặc biệt nào đối với bệnh Crohn, một số loại thực phẩm nhất định có thể gây ra triệu chứng. Chú ý đến những gì bạn ăn có thể giúp làm giảm các triệu chứng của bạn và thúc đẩy việc chữa bệnh. Quan trọng nhất, bạn nên ăn một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều loại thức ăn từ mỗi nhóm thực phẩm để đảm bảo bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn.
Video trong Ngày
Năng lượng>
Sự thèm ăn của bạn có thể giảm xuống và tiêu chảy có thể ngăn bạn hấp thụ đầy đủ các chất dinh dưỡng, tăng nhu cầu calorie của bạn. Tham khảo với bác sĩ của bạn để xác định có bao nhiêu calo bạn cần ăn mỗi ngày. Nhu cầu calo hàng ngày của bạn có thể lên đến 30 đến 35 calo / kg trọng lượng cơ thể, theo Đại học Washington State.
Ngũ cốc
Ngũ cốc cung cấp năng lượng cho cơ thể và có thể là nguồn cung cấp calo chính của bạn. Bạn cần ăn bao nhiêu mỗi ngày tùy thuộc vào nhu cầu calo hàng ngày của bạn, nhưng hãy nhắm đến ít nhất sáu phần mỗi ngày. Khi bệnh Crohn của bạn được kiểm soát, bạn nên bao gồm nhiều loại ngũ cốc có nhiều chất xơ như bánh mì nguyên hạt, gạo nâu, mì ống mì nguyên chất, bột yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt và bánh quy giòn. Khi bị bốc mùi, hãy chọn các loại thực phẩm có nhiều tinh bột hơn như bánh mì trắng, mì trắng và các loại ngũ cốc tinh chế. Giữ nhật ký thực phẩm để theo dõi lượng và triệu chứng của bạn. Bạn có thể thấy rằng một số thực phẩm nhất định, ngay cả trong những giai đoạn khi bệnh của bạn được kiểm soát, gây ra đau bụng và tiêu chảy và lượng thức ăn này nên được loại bỏ.
Trái cây
Bao gồm ít nhất 2 chén trái cây giàu chất dinh dưỡng mỗi ngày. Các lựa chọn trái cây lành mạnh bao gồm táo, cam, nho, quả dưa, dưa, trái cây khô, trái cây đóng hộp và nước trái cây. Trong giai đoạn bùng phát, hãy chọn nhiều loại trái cây có ít chất xơ như trái cây đóng hộp, táo, trái cây đã nấu mà không có hạt hoặc da và nước trái cây.
Rau quả
Rau cũng là những lựa chọn giàu dinh dưỡng và chứa nhiều vitamin A, vitamin C, kali, folate, magiê và chất xơ. Mục tiêu cho 2 đến 2 1/2 chén rau mỗi ngày. Các lựa chọn lành mạnh bao gồm đậu xanh, rau bina, cà tím, cà chua, bí xanh, cà rốt, khoai lang và khoai tây trắng. Bạn có thể cần phải tránh rau tạo ra khí như bông cải xanh, cải bắp, cải bắp, hành và ớt. Rau chín cũng có khuynh hướng dung nạp tốt hơn rau tươi.
Thịt và Đậu
Thịt và đậu cung cấp protein, sắt và kẽm. Sự hấp thụ đầy đủ chất đạm giúp duy trì khối lượng cơ và thúc đẩy tăng trưởng và phát triển. Nhu cầu protein của bạn có thể khác nhau, và có thể tăng lên trong thời gian bùng phát.Bao gồm ít nhất 5 oz. thịt hoặc đậu một ngày trong kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn. Chọn thêm thịt nạc thịt như thịt gia cầm không xương, cá, thịt heo nạc và thịt bò thăn. Ăn các loại thịt béo và chiên có thể dẫn đến tiêu chảy và giảm lượng hấp thụ. Cây họ đậu có thể làm tăng khí và lượng nước cần được giám sát chặt chẽ để có các triệu chứng.
Thực phẩm Bơ sữa
Bơ sữa cung cấp cho cơ thể lượng Canxi và Vitamin D. Bao gồm ba phần mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu của bạn. Các lựa chọn bao gồm sữa, sữa chua và phô mai. Bạn có thể gặp khó khăn trong việc tiêu hóa đường lactoza được tìm thấy trong các sản phẩm từ sữa và có thể có nguy cơ bị thiếu canxi và bệnh xương. Để đáp ứng nhu cầu canxi của bạn, bạn có thể thử các sản phẩm sữa lactose giảm hoặc sữa thay thế như sữa đậu nành. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn quan tâm đến lượng canxi và vitamin D bạn đang nhận. Sữa chua có thể là một lựa chọn thực phẩm giàu canxi tốt cho bạn. Các nền văn hoá sống hoạt động, còn được gọi là probiotics, trong sữa chua một phần tiêu hóa lactose cải thiện khoan dung của bạn. Những loại probiotic này cũng có thể giúp làm giảm viêm trong ruột của bạn, theo Quỹ Crohn's và Đại lý Vắcxin Đại lý của Hoa Kỳ.
Chất béo
Trong khi chất béo là một nguồn năng lượng tốt, lượng cao có thể làm tăng tiêu chảy của bạn. Số tiền bạn cần mỗi ngày phụ thuộc vào mức độ khoan dung của bạn. MyPyramid của Sở Nông nghiệp Mỹ đề nghị người lớn khỏe mạnh bao gồm ít nhất 5 khẩu chất béo mỗi ngày. Lựa chọn và phục vụ bao gồm 1 muỗng cà phê. bơ, bơ thực vật, dầu hoặc sốt mayonnaise; 1 muỗng canh. của salad salad; và 1 muỗng canh. bơ hạt.
