Lycopene là một sắc tố đỏ tìm thấy trong trái cây và rau màu đỏ, đặc biệt là cà chua. Lycopene bị hấp thụ trong máu và tích tụ trong gan, tuyến thượng thận, tuyến tiền liệt và đại tràng. Theo MedlinePlus, lycopene là một chất chống oxy hoá và đã được chứng minh có tính chất có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển khối u. Một lượng cao lycopene có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim mạch và thoái hóa điểm vàng.
Cardiovascular Health
Một bài tổng quan về "Maturitas" tháng 12/2010 đã phân tích 12 nghiên cứu điều tra tác động của việc tiêu thụ lycopene lên cholesterol và huyết áp. Trong các nghiên cứu sử dụng liều lycopene ít nhất 25mg mỗi ngày, tổng cholesterol giảm đáng kể đến 7. 55mg / dl và LDL cholesterol xuống 10. 35mg / dl. Tuy nhiên, những nghiên cứu sử dụng liều thấp hơn không thấy có hiệu quả. Mặt khác, tất cả các nghiên cứu đều cho thấy tiêu thụ lycopene làm hạ huyết áp tâm thu. Các tác giả kết luận rằng tiêu thụ lycopene có khả năng bảo vệ chống lại bệnh tim nhưng nói rằng cần nhiều nghiên cứu hơn.
Vấn đề "Sinh học và Y học Thử nghiệm" tháng 11/2002 cho biết, mặc dù bằng chứng là có hạn, tiêu thụ lycopene có thể bảo vệ chống lại sự thoái hóa của macular. Các tác giả nêu rõ rằng lycopene tích tụ trong các phần của mắt và có thể bảo vệ bằng các cơ chế chống oxy hóa và chiếu sáng. Lycopene và các carotenoid khác cũng có thể hữu ích trong điều trị bệnh tăng nhãn áp.
Chất chống oxy hóa
Giống như các carotenoid khác, lycopene là chất chống oxy hoá và giúp ngăn ngừa sự oxy hóa bởi các gốc tự do. Vấn đề "Phân tử" tháng 2 năm 2010 cho biết tính chất chống oxy hoá của lycopene có thể làm cho nó có ích trong phòng ngừa bệnh ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh khác.