Bệnh nhân bị bệnh thận mãn tính có những hạn chế về chế độ ăn uống đối với phốt pho, kali và natri. Bệnh thận là khi thận của bạn không thể thải chất thải hiệu quả và điều hoà nước và các hóa chất khác trong cơ thể bạn. Theo tổ chức National Kidney Foundation, mức phốt pho, kali và natri cao có thể gây ra huyết áp cao, xương yếu và tổn thương thần kinh. Thay đổi chế độ ăn uống có thể làm cho bệnh thận trở nên tồi tệ hơn.
Video của Ngày
Thực phẩm Phốt pho thấp
Phốt pho và canxi là cần thiết để tạo xương khỏe mạnh. Với bệnh thận, thận của bạn không thể loại bỏ được phốt pho dư thừa rất tốt. Tổ chức thận quốc gia lưu ý rằng quá nhiều phốt-pho làm giảm lượng canxi trong xương của bạn, khiến xương của bạn yếu đi. Nếu nồng độ phốt pho của bạn quá cao, thay thế các thực phẩm phốt pho thấp hơn. Các sản phẩm thay thế bao gồm: sữa bột và kem nguyên chất, kem, bánh mứt không béo, bột yến mạch, măng tây, bông cải xanh, cà rốt luộc, cần tây, rau mù tạt và củ cải, cherries, bưởi, cam mandarin, 1/4 quả đu đủ, đào nước ép dứa.
Thực phẩm Thấp Kali
Kali giúp cơ co lại và điều chỉnh nhịp tim. Unhealthy thận không thể cân bằng lượng kali trong cơ thể của bạn. Nếu lượng kali quá cao, bạn có thể cảm thấy tê liệt, yếu đuối, ngứa ran, nhịp tim bất thường và thậm chí bị đau tim, theo National Kidney Foundation. Để giảm kali trong thức ăn kali cao, cắt rau tươi như khoai tây thành 1/8 inch dày lát và ngâm chúng trong nước ấm trong hai giờ. Thức ăn kali thấp bao gồm bánh mì, bánh quy graham, gạo, bỏng ngô, ngũ cốc, đậu xanh, củ cải đường, cải bắp, dưa leo, táo, cocktail trái cây, lê đóng hộp, dứa, quả mâm xôi, phó mát và trứng.
>Nấu bằng Sod thấp
Sự sưng phù, mắt cá sưng và hơi thở ngắn có thể là do sự tích tụ của Na và chất lỏng trong cơ thể. Cách tốt nhất để giảm natri là sử dụng các loại thảo mộc và gia vị, chẳng hạn như hương thảo hoặc cà ri, thay vì natri khi nấu thực phẩm. Chọn thực phẩm có 35 mg hoặc ít hơn cho natri rất thấp, hoặc 140 mg hoặc ít hơn đối với natri thấp. Hạn chế các thực phẩm có natri cao như thịt lợn muối xông khói và thịt xông khói, thịt ăn trưa, thịt heo và pastrami, và thực phẩm chế biến như pho mát, súp đóng hộp và sốt cà chua, và các loại thực phẩm tiện lợi.
Ẩm thực thông minh
Tìm nhà hàng có nhiều mặt hàng thực đơn. Bỏ qua món khai vị và đặt các món ăn được nướng hoặc nướng. Yêu cầu bữa ăn của bạn được chuẩn bị với không hoặc gia vị muối thấp hơn và với nước sốt và nước sành ăn ở bên cạnh. Uống hầu hết nước, nhưng bạn cũng có thể có đồ uống không cola như rượu gừng, ma cà ri, nước chanh và trà.Đối với món tráng miệng, tránh kem, bánh pho mát, bánh pudding, bánh quy và bánh kẹo với quả kali cao.
Cảnh báo
Những thực phẩm khác cần thận trọng là những thực phẩm có oxalat và purin cao. Theo các phòng khám Neprhology Physicians, LLC, những thức ăn này góp phần làm tăng khối u thận, tăng lượng máu và nồng độ acid uric trong nước tiểu. Thực phẩm có oxalat cao là thực vật dựa trên và bao gồm bông cải xanh luộc, cải xanh đun sôi, cải bắp luộc, dưa leo thô và luộc luộc. Các chất purine được tìm thấy trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như cá cơm, cá mòi, cá hồi, cá trích, cá thu, cá biển và tôm.
