Chế độ ăn uống carb và ăn chay thường không đi cùng nhau. Rốt lại, ăn một chế độ ăn kiêng carbơ thấp thường là ăn các loại protein và chất béo từ động vật với lượng vừa phải, trong khi các kế hoạch ăn chay chứa đầy trái cây, rau, ngũ cốc và đậu chứa carb. Tuy nhiên, kết hợp cả hai điều này là có thể được - nó chỉ mất một chút kế hoạch hơn là một chế độ ăn chay thường xuyên hoặc một chế độ ăn kiêng carb điển hình điển hình.
Bắt đầu từ bữa ăn sáng
Trứng là một lựa chọn linh hoạt phù hợp với cả các thông số carb thấp và ăn chay, miễn là bạn là loại người ăn chay ăn trứng. Trộn trứng vào omlet hoặc frittata với rau và pho mát ít chất béo, hoặc chỉ đơn giản là ăn trứng luộc hoặc luộc trứng. Đối với những người ăn chay không ăn trứng, một lựa chọn khác là sữa chua Hy Lạp trộn lẫn với quả mọng. Trong khi quả có chứa carbohydrate, quả có xu hướng thấp hơn trong carbs, với dâu tây và quả mâm xôi có chứa chỉ 12 và 15 gam cacbon mỗi cốc tương ứng.
Chuyển sang ăn trưa
Một món salad hoặc súp là một trong những cách dễ nhất để giữ bữa ăn trưa của bạn carb thấp. Đối với món xà lách, hầu hết các món salad và rau xanh đều có carb và chay, vì vậy bạn nên mua rau diếp, rau dền, dưa chuột, củ cải, hành lá, ớt chuông và zucchini. Đứng đầu salad với pho mát cottage cho một đòn protein, sau đó ăn nó với dầu ô liu, ô liu, hạnh nhân hoặc hạt thông để bổ sung một ít chất béo lành mạnh. Nếu bạn đi theo con đường súp, hãy kết hợp rau với đậu lăng hoặc đậu nhỏ. Những loại carbs này hơi cao hơn, nhưng được đo cẩn thận, chúng không vượt quá giới hạn 130 gram. Các cây họ đậu sẽ cho bạn một liều lượng protein và chất xơ tốt.
Luôn theo dõi bữa ăn tốiChuẩn bị một số loại thịt thay thế, làm từ đậu nành, với nhiều rau trong bữa tối. Nhà chế tạo ăn kiêng Virginia Messina gợi ý nửa cốc seitan, với một nửa cốc mỗi khoai lang, cải xoăn và đậu xanh, tất cả đều được nấu với dầu ô liu. Hoặc chuẩn bị đậu hũ với bí đao, măng tây và nấm, tất cả đều xào trong dầu dừa.
Thêm Đồ ăn nhẹ lành mạnh
