Ăn kiêng carbide thấp không cần phải là miếng thịt bò muối xen kẽ và các món tép thịt bò T-bone khổng lồ. Bạn có thể dễ dàng làm theo một kế hoạch carb thấp mà không cần đến một steakhouse hoặc lối đi thịt. Nếu bạn ăn cá, một chế độ ăn kiêng carb thấp nên là một khoe. Tập trung vào cá hồi và cá khác, và kết hợp nhiều chất đạm, chất xơ và chất béo tốt. Nếu bạn thực sự ăn chay, bạn sẽ thấy một chế độ ăn uống carbic ít thách thức hơn nhưng chắc chắn là có thể.
Chọn các loại thực phẩm giàu chất đạm có chứa carb, protein cao như sữa chua, sữa chua không bú bình và phô mai. Ví dụ, trộn phô mai với óc chó và hạt lanh cho một bữa ăn sáng lành mạnh chứa nhiều protein, chất xơ và axit béo omega-3. Trứng thực hiện một bữa ăn lành mạnh không thịt, carb thấp. Đổ trứng tráng với phô mai dê và rau cải, trứng trứng với rau bina và phục vụ với salad óc chó. Whey bột cũng cung cấp một nguồn chất lượng của protein. Trộn với bơ đậu phộng tự nhiên, quả dừa và sữa dừa để cho bữa ăn nhanh, ngon carb hoặc bữa ăn nhẹ.
Rau quả
Rau có nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ cho ít calo hoặc carbohydrate. Tìm cách kết hợp protein và thêm chất xơ vào rau xanh. Ví dụ, rau bina xào với tỏi, và đầu với lát trứng và pho mát Parmesan. Hoặc, broccoli hơi với các mảnh hạnh nhân và mưa phùn tan chảy trên đầu cheddar.
Thịt xào rau làm các lựa chọn bữa ăn thông minh. Nấm Portobello đứng đầu với dầu ô liu và mozzarella, làm cho bữa trưa nhanh, ngon. Hoặc thử cà tím Parmesan bọc bằng bột hạnh nhân. Hãy thử spaghetti squash đứng đầu với nước sốt cà chua tự chế biến như một mì ống thay thế thấp carb.
Thậm chí các rau quả tinh bột cũng phù hợp với chế độ ăn ít thịt, ít carb. Một khoai lang nướng vừa phải giàu vitamin, cung cấp 4g chất xơ và 20g carbs. Bạn tính toán carbs net bằng cách lấy đi phần trăm chất xơ từ tổng gram carbs.
QuảQuả là một thực phẩm giàu carb, giàu chất dinh dưỡng, cho dù bạn pha chúng vào sữa chua hay sữa chua. Một nghiên cứu năm 2009 tại Đại học Michigan cho thấy những con chuột ăn quả việt quất có ít chất béo bụng, giảm triglyceride và cải thiện sự nhạy cảm với insulin.
Quả cũng làm một món tráng miệng xuất sắc. Pha trộn quả anh đào đông lạnh vào sữa chua thuần, ví dụ như thay thế cho kem anh đào. Bơ cung cấp một sự lựa chọn thông minh carb thấp khác. Một cốc chứa 7g chất xơ, 2g protein và một lượng chất béo không bão hòa đơn, tất cả đều dùng cho 2g carbs.Chọn trái cây có hàm lượng glycemic thấp và trung bình như táo, bưởi, và lê. Để giảm cân, hạn chế hoặc loại bỏ các loại trái cây giàu đường và tinh bột hơn như nho và chuối.
Hạt và Hạt
Mặc dù có lượng calo cao, bạn có thể kết hợp hạt và hạt vào chế độ ăn chay ít chất lượng vì bạn không nhận được lượng calo đó từ thịt. Hạnh nhân làm một bữa ăn nhẹ tiện dụng hoặc một bữa ăn nhẹ nếu bạn đang bị mắc kẹt trong một máy bay hoặc trên đường mà không có lựa chọn carb thịt thấp. Một chén quả hạnh chứa 1/4 chén chứa 4g chất xơ, gần 8g protein và 12g chất béo không bão hòa đơn, tất cả đều chỉ có 2g carbs.
Nếu bạn tránh cá, bạn vẫn có thể có được lợi ích omega-3 với quả óc chó và hạt lanh. Họ cung cấp 95 và 146 phần trăm tương ứng giá trị hàng ngày của bạn, hoặc DV, của các axit béo có lợi. Nhớ tránh các loại hạt ố còn sót lại trong thùng, chọn nguyên liệu hoặc rang, và hạn chế hạt điều vì chúng giàu carbs.
