Đóng gói với protein, vitamin và khoáng chất, sữa mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho bất kỳ kế hoạch ăn. Và trong khi sữa cũng là nguồn carbs, bạn không nhất thiết cần phải danh sách đen khi bạn đang theo một kế hoạch ăn kiêng thấp carb. Chỉ cần lựa chọn các lựa chọn carb thấp, như sữa không bú bình, hoặc tạo ra sữa có hương vị của riêng bạn ở nhà để tránh các loại thực phẩm có đường mua.
Video trong ngày
Lợi ích của sữa cho chế độ ăn ít carb
Mặc dù sữa nguyên chất không phải là carb, nó có một số lợi ích nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống thấp carb. Sữa cung cấp 8 gram protein cho mỗi cốc, và bởi vì nó là một protein đầy đủ, nó cung cấp tất cả các axit amin cần thiết để duy trì cơ bắp, hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn và giữ cho các tế bào và mô khác khỏe mạnh. Protein sữa là nguồn axit amin thiết yếu đặc biệt, theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm vào năm 2015. Đó là bởi vì chúng được hấp thụ và vận chuyển đến tế bào và mô của bạn một cách nhanh chóng và dễ dàng, do đó cơ bắp của bạn có thể truy cập nhanh vào các axit amin họ cần để phát triển. Protein cũng có tác dụng nhiệt cao - có nghĩa là phải mất rất nhiều calo để tiêu hóa, giúp tăng cường sự trao đổi chất của bạn - và giữ cho bạn đầy đủ, vì vậy bạn có thể dễ dàng chấp nhận chế độ ăn uống của mình.
Thật đáng ngạc nhiên, hàm lượng carbohydrate trong sữa cũng có thể mang lại một số lợi ích nếu bạn đang cố gắng duy trì chế độ ăn kiêng carbic thấp. Cơ bắp của bạn dựa vào các carbohydrate lưu trữ để có năng lượng nhanh trong thời gian luyện tập, do đó bạn có thể cảm thấy mệt mỏi hơn nếu bạn tập luyện mà không ăn bất kỳ carbs nào. Uống sữa trước khi tập luyện cung cấp cơ bắp của bạn với các carbs mà bạn cần phải có sức mạnh thông qua một cuộc luyện tập khó khăn, do đó cơ bắp của bạn có thể giữ vững và gầy khi bạn giảm cân.
Làm cho nó hoạt động trong chế độ ăn ít carbMức sữa tốt nhất phù hợp với chế độ ăn uống của bạn phụ thuộc vào loại chế độ ăn kiêng carbic thấp mà bạn theo.Nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng thấp carb rất hạn chế, sẽ cần một số kế hoạch để bao gồm sữa trong kế hoạch bữa ăn của bạn. Giai đoạn Một trong Atkins 20, cho phép chỉ cần 20 gram carbs net - tổng hàm lượng carb trừ nội dung sợi - mỗi ngày. Bởi vì một ly sữa chứa 8 gram carbs, bạn sẽ cần phải hạn chế nghiêm trọng hàm lượng carb trong phần còn lại của bữa ăn để ở trong giới hạn khuyến cáo. Và các loại sữa ngọt được cho là hoàn toàn không chính xác - một tách sữa sô cô la đã chứa nhiều hơn giới hạn carb hàng ngày cho loại thực phẩm carbê thấp này.
Nếu bạn đang theo một chế độ ăn nhiều carbé thấp hơn cho phép ăn ít hơn 40 gam carbohydrate mỗi ngày, bạn sẽ không gặp phải vấn đề gì khi lắp sữa non trắng chưa chín vào kế hoạch ăn uống hàng ngày của bạn. Sôcôla sữa và các loại sữa có hương vị khác có thể vẫn gây ra vấn đề, vì một khẩu phần vẫn chiếm một phần đáng kể trong chế độ carbohydrate trong ngày.
Giữ sữa thấp trong các carbs
Sữa socola được lưu trữ và sữa có hương vị cao có thể có trong carbs nhưng bạn có thể chế biến các loại carb ở nhà thấp hơn. Bột ca cao có thể truyền sữa của bạn với hương vị sôcôla mạnh mẽ, và một thìa cà phê có ít hơn nửa gam carbs. Bởi vì ca cao có thể cay đắng, hãy thêm một giọt hoặc hai loại stevia để làm ngọt đồ uống của bạn mà không cần thêm nhiều carbohydrate.
Bạn cũng có thể làm các loại sữa có chứa carb thấp khác. Thêm một thìa cà phê chiết xuất vanilla vào sữa của bạn - nó chỉ có 0,5g carbs mỗi khẩu phần và thêm hương vị kem vào ly của bạn. Hoặc pha sữa với hai hoặc ba quả dâu tây lớn và rắc một quả quế - mỗi quả chỉ có 1 gram carbs, và quế hầu như không có carb và calorie.
