Nếu bạn đang phải vật lộn với hội chứng buồng trứng đa nang, bạn sẽ không đơn độc. Theo Văn phòng Sức khoẻ Phụ nữ, có tới 1 trên 10 phụ nữ có tình trạng này. Phụ nữ bị PCOS sản sinh ra lượng hoocmon nam giới lớn gọi là androgens, ảnh hưởng đến nhiều hệ thống của cơ thể. Do đó, các triệu chứng như tăng cân, mụn trứng cá, kháng insulin, tâm trạng thấp và sự tăng trưởng tóc thừa xảy ra. Chế độ ăn kiêng carbohydrate có thể giúp kiểm soát một số triệu chứng PCOS của bạn. Trước tiên, hãy thảo luận với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khoẻ của bạn hoặc tham khảo ý kiến của một nhà dinh dưỡng lâm sàng để được trợ giúp với một kế hoạch bữa ăn cá nhân cung cấp đủ chất dinh dưỡng.
Video trong Ngày
Làm thế nào Nhiều Carbohydrate cho PCOS
Chế độ ăn uống thấp carb cho PCOS được hoàn toàn cá nhân. Thông thường, bạn có thể mong đợi để tiêu thụ một nơi nào đó giữa 20 và 150 gram carbs mỗi ngày. Bác sĩ có thể đề nghị một số lượng nhất định và sau đó điều chỉnh dựa trên kết quả của bạn. Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrition and Metabolism tháng 12 năm 2005, những phụ nữ bị PCOS, những người hạn chế lượng tiêu thụ carb của họ lên đến 20 gram mỗi ngày trong 6 tháng, đã cải thiện đáng kể về trọng lượng, độ nhạy insulin, triglyceride và testosterone. giảm lượng carbohydrate khiêm tốn cải thiện triệu chứng PCOS. Trong một nghiên cứu, gắn 27% calo từ carbohydrate dẫn đến cải thiện đáng kể mức testosterone, cholesterol và độ nhạy insulin. Nếu bạn đang theo một chế độ ăn uống bao gồm 1, 800 calo, tương đương khoảng 120 gam carbohydrate.
Chế độ ăn uống carbohydrate hạn chế cho PCOS có nghĩa là lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng chứa ít carbs. Để cân bằng lượng carbs và vẫn trong mục tiêu hàng ngày của bạn, hãy giới hạn kích thước phần của thực phẩm có nhiều carbohydrate. Ví dụ, ngũ cốc giàu carbohydrate. Nếu bạn giới hạn kích cỡ khẩu phần ăn của bạn lên 1/2 chén gạo nâu đã nấu chín, bạn sẽ phát hiện ra 24 gram carbs net, so với 48 grams trong 1 chén. Nhiều kế hoạch carb thấp sử dụng "carbs net", đơn giản là tổng gram carb trừ đi một gam chất xơ.
Làm các thức ăn có carbohydrate thấp
Một trong những cách dễ dàng nhất để bắt đầu chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp để giúp giảm triệu chứng PCOS là sử dụng một phiên bản sửa đổi của phương pháp tấm.Với phương pháp mảng, bạn chia đĩa của bạn thành bốn phần bằng nhau và điền vào một nửa các loại rau không có trứng, một phần tư protein nạc và một phần tư khác với thực phẩm giàu chất xơ, thấp đến trung bình-carbohydrate như đậu lăng. Bởi vì mục đích là để có được số lượng lớn các carbohydrate của bạn từ rau quả không có trứng, phương pháp tấm làm cho nó dễ dàng để bạn đếm carbohydrate. Chia mục tiêu carbohydrate hàng ngày của bạn đồng đều giữa các bữa chính và có đồ ăn nhẹ giàu chất đạm. Ví dụ, nếu bác sĩ của bạn đề nghị 100 gram carbs mỗi ngày, nhắm mục tiêu có khoảng 25 đến 30 gram mỗi bữa chính của bạn. Ăn các loại thực phẩm như một hộp sữa chua Hy Lạp với 1/2 ounce - khoảng 11 hạt nguyên hạt - gồm hạnh nhân, tổng cộng khoảng 8 carbs. Có một lượng carbs tương tự với mỗi bữa ăn giúp giữ đường trong máu ổn định và để ngăn ngừa đột biến insulin.
Mẫu Thực đơn Carb thấp cho PCOS