Cha mẹ của bạn có ý tưởng đúng khi họ khuyến khích bạn ăn rau. Các loại rau được làm đầy với các vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng khác giúp cơ thể bạn khỏe mạnh và hoạt động bình thường. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, ăn một chế độ ăn giàu chất thực vật có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như rối loạn tiêu hóa,
Video trong ngày
Vitamin B Complex Vegetables
![]()
->
Một phụ nữ mang một giỏ rau các loại và rau lá. Các vitamin B phức tạp bao gồm B-1, B-2, B-3, B-5, B-7, B-9 và B-12. Vitamin B đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Chúng thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, giữ cho da và mái tóc của bạn trông đẹp, giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt và giúp cơ thể sản sinh ra các tế bào hồng cầu. Vitamin B cũng giúp phá vỡ các carbs và protein và giúp làm cho hoóc môn. Lá non, khoai tây, nấm, đậu Hà Lan và đậu khô là những nguồn cung cấp vitamin B rất tốt. Phục vụ những veggies trong súp, xà lách, omelets hoặc hầm.
Những loại rau giàu chất xơ
->
![]()
Một giỏ đầy xà bông mùa hè, đậu fava, và củ cải đỏ trên bàn ngoài trời đầy nắng. Một chế độ ăn uống giàu chất xơ có thể làm giảm cholesterol trong máu, giúp hoạt động đúng cách trong ruột của bạn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh đái tháo đường tuýp 2. Các loại rau có nhiều chất xơ có xu hướng làm bạn cảm thấy đầy đủ, có thể giúp bạn đạt được hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh. Đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu, bí, củ cải đường và cà rốt là một số loại rau có hàm lượng chất xơ từ vừa đến cao. Phục vụ rau xay xơ trong món hầm, súp hoặc để ăn trưa hoặc ăn tối.
Rau quả có chứa kali
->
Ba quả táo bơ tươi được chiết xuất trên placemat. Ăn rau có chứa kali có thể giúp bạn duy trì mức huyết áp lành mạnh và cũng có thể làm giảm bệnh cao huyết áp ở một số người. Thiếu kali trong chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến các vấn đề về thận và cơ chật khi tập luyện thể dục và luyện tập. Khoai tây, bí đỏ mùa đông, đậu, bơ, cần tây, rau bina, rau xanh và cà chua đều chứa trên 300 miligam kali mỗi khẩu phần. Nấu ăn và ăn khoai tây với da để tăng lượng kali trong chế độ ăn uống của bạn.
![]()
Rau Cồn Vitamin C
->
Khoai lang tràn ra khỏi bao lụa trên một bề mặt bằng gỗ.Vitamin C là một chất chống oxy hoá giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại từ các gốc tự do do bức xạ, khói thuốc lá và ô nhiễm không khí. Cơ thể bạn cần vitamin C để làm lành vết thương, sửa chữa và duy trì xương và răng khỏe mạnh và thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển bình thường. Rau có chứa vitamin C bao gồm hành, cải xoăn, ớt đỏ, khoai lang và đậu xanh. Phục vụ các loại rau này trong súp và xà lách, như món ăn phụ hoặc trong nước sốt.
