Bạn có thể xem chúng như carbs cháy chậm, nhưng chúng còn được gọi là carbs với một chỉ số glycemic thấp. Những loại carbs này được tiêu hóa và hấp thụ - đốt - chậm hơn carbs với chỉ số đường huyết cao. Ăn các loại carbê bị đốt cháy chậm cũng sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Các loại carbê nóng chậm có xu hướng cao hơn trong chất xơ, protein hoặc chất béo và bao gồm nhiều trái cây và rau quả khác nhau, một số loại ngũ cốc nhất định và hầu hết các loại đậu và các thực phẩm từ sữa.
Rau Mát chậm
Đậu Hà Lan, cà rốt, cà tím, súp lơ, broccoli, hành, rau diếp, cà chua, đậu xanh và ớt đỏ là những ví dụ về rau chậm. Các loại rau này không chỉ là nguồn năng lượng tốt mà còn có lượng calo thấp, giàu chất xơ, kali, folate và vitamin A và C. Những người ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau cải làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Các loại thực phẩm này cũng có thể bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhất định.
Năng lượng bền vững với rau đậu>
Khi bạn muốn bổ sung các carbs chậm hơn vào chế độ ăn kiêng của mình, bạn không thể sai lầm với cây họ đậu, bao gồm cả đậu chín và đậu Hà Lan. Đậu thận, đậu bơ, đậu chickpeas, đậu đen mắt, đậu xanh, đậu lăng và đậu Hà Lan phân tách đều có những lựa chọn tốt. Cải thiện mức năng lượng bằng cách thêm các hạt đậu và đậu Hà Lan vào món salad, súp và các món ngũ cốc nguyên hạt. Ngoài các carbs lành mạnh, đậu là một nguồn protein tốt, cũng như kẽm và sắt.
Chọn lựa các sản phẩm sữa lành mạnh